初冬之际,“国宝”四鳃鲈期待与你的邂逅(附赏味点)
一年一度,初冬的微风吹拂着水面,荡漾着细碎的涟漪,也吹熟了躲在水下石缝瓦底猛吃快长的松江四鳃鲈。...
一年一度,初冬的微风吹拂着水面,荡漾着细碎的涟漪,也吹熟了躲在水下石缝瓦底猛吃快长的松江四鳃鲈。伴着这初冬的脚步,松江四鳃鲈将再度走向餐桌,与百姓邂逅,述说着这从古至今、源远流长的故事,分享着酥嫩细白、鲜香可口的美味。
四腮鲈鱼
松江鲈以其厚重的历史和博大的文化,纵横历史,享誉世界,位列中国四大名鱼之首。经久传诵着一个莼鲈之思的故事,说的是在朝为官的张翰,因思念家乡的鲈鱼,莼菜,便弃官回府了。之后,莼鲈便成了思乡的代名词。
今天,第四届“松江四腮鲈鱼节”在松江区永丰街道富永路1082号的四鳃鲈园举行。
(上海市松江二中创新素养培育基地挂牌仪式)
(首届四大名鱼垂钓大赛开钩赐杆仪式)
(上海市松江二中学生接受相关研究书籍)
(首届四大名鱼垂钓大赛开钩赐杆仪式)
(
四大名鱼垂钓大赛正式开始
)(第一条被钓起的四腮鲈鱼)
(四腮鲈鱼特写)
在有记载的历史中,松江四鳃鲈走过了千年岁月,名扬古今,享誉世界,独占鳌头,彰显霸气。但是,它并不孤独,它的后面,牵着它的伙伴:黄河鲤、松花江鳜和兴凯湖鲌,号称中国四大名鱼,今天,它们在这里聚齐了。这是它们历史上首次“同台”,在同一时间、同一地点,让我们近距离地一览这四位大员的风姿和容貌。
(四大名鱼历史首次“同台”)
与此同时,松江四鳃鲈的历史文化也将在他们的手中传承,并发扬光大。
四鳃鲈已渐渐走进我们的生活,八珍四鳃鲈,四鳃鲈火锅,蔬菜鲈鱼烩,示汆四鳃鲈等都是常见的四鳃鲈的做法。
在今天的四鳃鲈园中,你不仅可以拿起钓竿,静候塘边,体会四大名钓的惬意,也可参观四腮鲈的居所,看看松江四鳃鲈的生活,更能亲临四鳃鲈园的名鱼火锅宴,尝尝他们的味道如何。
品鱼地点:
华亭湖时代
皇家海港
金泖渔村
榕港海鲜
佘山艾美酒店
佘山森林宾馆
颂涌鲜私房菜
天宫园
新晖大酒店
雪浪湖度假村
雅园
右拐餐厅
原烹
月湖珍大厨小菜
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