吓死宝宝了,不吃早餐竟会引起这么多病!
天气越来越冷,早上起床越来越困难,不到最后一刻不起床的大有人在,以致不少人来不及吃早餐就上班去,殊不知不吃早餐,无法提供身体能量,新陈代谢速度减慢,不但工作效率低,长此以往各种疾病也会接踵而至。...
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天气越来越冷,早上起床越来越困难,不到最后一刻不起床的大有人在,以致不少人来不及吃早餐就上班去。殊不知不吃早餐,无法提供身体能量,新陈代谢速度减慢,不但工作效率低,长此以往各种疾病也会接踵而至。
不吃早餐的危害
经过一个晚上的睡眠,早晨起床时胃已经处于排空状态,不吃早饭,无法补充身体各器官所需的营养物质,血糖浓度低,一个上午神情倦怠,有气无力,反应迟钝,注意力难以集中,学习工作效率很低。1
容易引起低血糖
不吃早餐,分泌的胃液缺乏食物消化,就会刺激胃黏膜,引起胃痛等不适情况,久而久之会患上胃炎、胃溃疡等。2
容易引起胃病
不吃早餐,夜间分泌的胆汁积聚在胆囊中,造成胆汁浓缩,析出胆固醇结晶,长此以往容易诱发胆结石。3
容易诱发胆结石
不吃早餐无法及时补充身体在夜间消耗的水分和营养,从而造成血液浓度增加,增加中风、心肌梗死的发病率。4
引起心脑血管疾病
中医认为,“脾胃者,仓廪之官。”吃进去的食物经过胃和小肠的消化,通过脾的运化为人体的精、气、血提供足够的养料,不吃早餐,气血津液来源匮乏,引起人体皮肤干燥、皱纹、贫血,而且无法及时排出体内废物引起便秘长斑,因而面色憔悴,容颜衰老。5
加速衰老
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容易肥胖
不吃早餐,饥饿过度,造成午餐吃的更多,增加胃肠负担,如果晚餐过分丰盛,更容易引起肥胖。
《黄帝内经》说:“饮食有节……故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”《管子》亦说:“饮食节……则身体利而寿命益;饮食不节……则形累而寿命损。”
所谓饮食有节,是要注意饮食的量和进食时间,较为合理的一日三餐饮食分配应该是 “早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少”,那么怎么吃好早餐呢?
早餐温馨提示
《黄帝内经》为我们提供了理想早餐的食用指南:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,也就是说既要营养均衡,又要吃得有主次之分,所以早餐最好包含谷物、蛋白质、果蔬。01营养均衡
早晨人体处于相对脱水状态,饭前喝杯水,或多吃富含水分物质,补充水分,能够加快血液循环,促进人体新陈代谢。02补充水分
中医认为早上7:00一9:00是胃经当令的时间,气血流注胃经,人体内的阳气已经完全生发起来,此时吃早餐,易被消化、吸收和代谢,当然如果时间来不及,尽量接近该时段即可。03定时吃早餐
早餐应多吃热的食物,才能保护机体的胃气不流失。因为早晨体内的肌肉、神经及血管还处于收缩的状态,如果此时继续吃喝一些冷凉的食物,必定使体内的相关系统更加挛缩,血流不畅,伤了胃气,降低身体抵抗力。所以早餐最好吃些热食,不过也要避免过烫,以免损伤食道。04早餐吃热食
早餐吃什么
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早餐可以喝热牛奶、豆浆、芝麻糊、麦片等,如果是用豆浆机做豆浆,建议做五谷豆浆,加入红豆、黄豆、花生、核桃、黑豆、芝麻等,补充多种营养,再搭配面包、鸡蛋、水果,则早餐质量较好。2
早上也可以喝热粥,暖胃又精神。元代忽思慧所著的《饮膳正要》说“……冬气寒,宜食黍以热性治其寒” ,“黍”即黄米。煮粥可以根据个人的体质不同,有针对性地选择适合自己的营养粥,如:
补脾胃:莲子粥、红枣粥、小米南瓜粥、地瓜粥、山药粥。
补肾:芡实粥、核桃粥、芝麻粥、黑豆粥。
补肺:鸭肉粥、玉米粥、山药薏米柿霜饼粥、百合杏仁粥。
补血:菠菜粥、红枣桂圆粥、猪肝粥。
补心:桂圆莲子粥、板栗桂圆粥。
所以想美容、想养胃、想健康,从吃好早餐开始,它能唤醒身体沉睡的细胞,开始精力充沛的一天。
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作者/林毅蓉:中药师,三级公共营养师,中级工程师,就职于国有控股医药公司。
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编 校/王帆 排 版/李艳萍
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