舌尖上的圣诞丨各国美食大盘点

快快搭上这趟美食列车，“享用”浓郁的异国风情。...



圣诞节将至，除了璀璨的圣诞树、轻快的圣诞歌、缤纷的圣诞礼物外，不容错过的自然还是不可抗拒的圣诞美食！

圣诞前夕，小编特呈上各国圣诞大餐，快快搭上这趟美食列车，“享用”浓郁的异国风情。

英国的圣诞大餐极其丰富，包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃圣诞火鸡这个习俗，已有300多年历史。

一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。圣诞布丁亦是传统食品之一，传统的圣诞布丁非常甜，吃一小角已心满意足了！

树干似的蛋糕Buchedenoel，便是着名的法国圣诞美食。还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。

法国人天性浪漫，连美食的起源也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征！

当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用餐。德国最着名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的甜点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。

意大利人在圣诞节时吃名叫“潘纳多尼PANETTONE”的圣诞蛋糕。外形朴实无华，但里面塞满了葡萄干和蜜饯等干果，松软可口，香气四溢。圣诞节一家人分吃一个蛋糕，加强沟通，增进感情。

圣诞节，瑞典人有一个比较固执的习惯，他们总会预备一桌子的美食，厄尔辛加火腿肉是不可或缺的。叫上亲朋好友，有时即使是一些不熟悉的友人，他们都乐意邀他们入屋一同享用美食。

一般传统瑞士家庭吃的圣诞大餐是芝士火锅，特定的吉士加白酒一起放在锅子里加热、熔化，待吉士变成稠稠的液体状之后，再用叉子叉一小块面包下锅、裹上吉士吃。

12月25日，当居于北半球的人们在寒风呼啸中欢度圣诞节时，位于南半球的澳大利亚却正是热不可耐的仲夏时节。澳大利亚热情如火的“仲夏圣诞节”既有热带风情的庆祝方式，也融合了欧洲传统圣诞节的经典元素，尽管户外人们顶着火辣辣的太阳，但商店橱窗里却精心布置了冬日雪景，挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞老人让人们仿佛又置身隆冬北国。这就构成了澳大利亚特有的节日图景———冰火两重天！这种酷暑和严冬景象的强烈对比，恐怕在西方国家是独一无二的。

澳大利亚的热带水果、海鲜、奶酪和葡萄酒，一定会让这个圣诞节变得异常丰富。澳大利亚悉尼邦达海滩上的圣诞烧烤派对是绝对的惬意和享受。热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产，还演绎出各种时尚、多元的方式，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱等，大大满足你食欲大开的胃口。

相传，传统圣诞大餐火鸡就源于美洲，而在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是不可缺少的传统食品。在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪，美国人还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果，据说这个习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪，后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。

在中国‘平安夜’要吃‘平安果’。所谓的“平安果”其实就是苹果。汉语中“苹”字与“平”字谐音，加之特殊的节日气氛，便被赋予特殊含义，成为圣诞节一份具有中国特色的礼物，圣诞节这个西方节日自从来到中国后已在很大程度上被“中国化”了。福建天澜 精品运维❤您的点赞，是小编辛勤运营的最大动力！

    关注 福建科普