舌尖上的贝岗，浓缩着最好吃的大学城

我们要用身边的美食来填满你的空虚。...

清晨七点是贝岗一天中最安静的时候。快节奏的当代生活方式从高校校园开始，在年轻人的身上悄悄形成惯性。早饭，被世界各地公认为一天中最重要的一餐，却是大学生的一日三餐中，最容易被忽视的一环。临近早课，学生们倾巢而出，赶往教室，手里只有一杯饭堂的热豆浆，或宁愿空腹。

如何为现代人提供丰盛而快捷的早餐，通宵营业的便利店和连锁快餐店深谙此道，冷冻的饭团在微波炉加热只要一分钟；除去西式汉堡和卷饼之外，热粥和油条等经典中式餐点也进驻到了菜单之中。小笼包、烙饼、蒸饺……更多的市井早点冒着氤氲白气，点缀了冷清的贝岗街头，也温热了学生们一天晨起的心。中午时分，才是学生们的胃真正醒来的时候。结束了一早的课程，哪怕只有短短两个小时，也要积极寻找食物的慰藉。寻常不起眼的东北饺子馆，除了有各式炒饭与手擀面条丰富出品，最主要是提供现点现做的纯手工水饺或汤饺，馅料照顾各方口味，白菜肉，芹菜肉，茴香肉，三鲜，纯肉，饺皮白滑，再蘸上一抹清亮的陈醋，这种最古老也最具象征性的中原面食，统一了天南地北的学生们在外求学的乡愁。不足1.2平方公里的贝岗村，摊店林立且快速更替，作为广州大学城内最繁华的商区，填补了广外、中大等多所高校数万学子的三餐生活。嗜荤茹素，快食慢餐，守旧与立新，本土与外来，年轻世代复杂多样的饮食理念在这里都可以找到各自的归属。广东饮食注重清淡，强调食材本味和养分，这份态度在追求味觉刺激的年轻人身上始终没有被摒弃。蒸，粤菜乃至中式餐饮的标志性烹饪技法；而海鲜，又是南方沿海地区独特的珍味。采用椰子鸡汤为底汤，码上新鲜的虾蟹和贝类，用鸡汤的甜彻底激发出海产的鲜，蒜蓉辟去腥味，在精准的火候催生下，食材的本来味道交相辉映。肥厚的鱼肉和贝肉浸满汤汁和豉油的香气，入口嫩滑饱满，任何复杂的厨艺和调味都不及这「四两拨千斤」的力量。入夜的贝岗渐渐声色繁嚣，对于大学生活来说，晚餐绝不意味着一天饮食的结束，没有一顿精彩的宵夜，才是最难将息。各式各地的小吃，将夜市点缀成一张浓缩的美食地图。摊上薄面皮，打个鸡蛋，保证营养，自主选择咸、甜、酸、辣等不同酱料，也可增加肉馅，撒上芝麻粒和香菜，成就一碗咸香的东北烤冷面。粤港澳地区的广式甜汤，统称「糖水」，以粤菜的发源地顺德的做法最负盛名。休闲酒吧和烧烤排档，不仅仅是果腹之地，同时也是大学生活最重要的社交江湖，——几乎所有社团聚会与好友消遣都发生在此。伴随着此起彼伏的玩笑与吆喝声，冰块在调饮中摇晃碰撞，就像骰子在罐中翻滚。今天，「日出而作，日落而息」的传统作息规律正逐渐被现代都市生活的新节奏所淡化，对于即将投入社会竞争的大学生群体来说尤甚，而一日三餐的饮食习惯却依然得以留存，为我们的学习生活提供着源源不断的动力，满足着我们对丰饶食物的希冀。这一切，发生在贝岗的方寸之地之内，即便有日我们离开这里，走向更大的世界，二十岁时最熟悉的味道，永远存在我们的味觉记忆里。［ 留忆海鲜蒸锅 ］

地址：贝岗村康衢大街14号（PIZZAPAPA隔壁）

时间：12.24-12.26

活动优惠：1元购买一份原价30元的菜品（每桌限点一份）

［ 春川一只鸡 ］

地址：贝岗村康衢大街16号（宝记糖水隔壁）

12.24-12.26

活动优惠：全场8折

［ 溏心甜品 ］

地址：广外西路贝岗商业城一楼

12.24-12.26

活动优惠：全场糖水85折

［ 东北烧烤 ］

地址：贝岗村大街（南兴食坊隔壁）

12.26-12.28

活动优惠：全场9折

［ 兰记麻辣烫 ］

地址：贝岗村大街

12.26-12.28

活动优惠：全场满15减3，满20减5

［ 烤冷面 ］

地址：一品天下（毛头入口旁直走10m）

12.24-12.26

活动优惠：满10享受赠品

［ 汉江园 ］

地址：一品天下内

12.24-12.26

活动优惠：满100减5［ 边度 ］

地址：贝岗商业街12号（coco奶茶巷口下坡10米）

无限期

活动优惠：介绍男女朋友

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