【航路物语·节日专刊】冬至，你好

冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，时间在每年农历12月21至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；谚语：冬至到，吃水饺。这一天有北方吃饺子、南方吃汤圆的习俗。...





冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，时间在每年农历12月21至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；谚语：冬至到，吃水饺。这一天有北方吃饺子、南方吃汤圆的习俗。



阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。



冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。接下来，和小编一起看看各地的冬至美食吧。



北方冬至吃水饺

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

江南米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

另外还有滕州羊肉汤，番薯汤果，台湾糯糕，台州擂圆，苏州酿酒，江西麻糍，合肥冬至面和南瓜饼，潮汕、闽南地区的汤圆等传统饮食。

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