孕妈如何吃火锅?自制火锅安全放心

做好这些准备，孕妈妈们就可以放心开吃美味可口的火锅啦！...

食材

选择新鲜蔬菜、豆制品和少量新鲜肉类（外面的冰冻肉也不知道冻了多久呢）。

注意肉蔬食材分开处理，包括砧板、刀具都应分开（或者清洗过后再处理另一种食材）。汤底

能用清汤的时候，就不要荤汤和辣汤做锅底。

自制汤底，放什么心中有数，外面餐馆的汤底形形色色的，为了追求口感放了很多材料，尤其某些中草药可能引致流产，还有一些重口味的红油火锅，可能使用回收油、劣质油、地沟油，对孕妈妈和宝宝都不安全。所以孕妈妈最好不要吃辛辣和中药锅底。火候

食物煮的时间影响营养价值，蔬菜类不要煮过度，营养流失，吃了也没什么益处。

肉类食品不要太过在意口感，一定要煮熟煮透，确保食物熟了才进口，以防感染寄生虫。

最好使用鸳鸯锅，肉蔬分开煮，不要生熟混在一起，可能诱发消化道炎症。

在食用火锅时，一定要开大火来烧煮，这样汤水就能保持在煮沸的状态，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生虫就能够被消灭。

PS：吃火锅时别光顾着吃肉，多搭配点蔬菜可以清除大家胃部的油腻感，还可以去火，补充维生素。多准备一双筷子

吃火锅时，很多人习惯一边夹起肉片放进锅里，顺手再捞一点儿什么吃的上来，这样就导致夹过生肉的筷子直接又夹了食物放入口中。

所以，多准备一双筷子很有必要，夹取生食和熟食的筷子分开来，以防生食中的细菌和寄生虫进入到身体中，伤害宝宝，损害肠胃。控制进食时间和频率

火锅虽好但是不能贪嘴，孕妈妈如果吃上几个小时，不但使肠胃得不到休息，引发炎症，带来不适，宝宝也得不到好的环境来生长。

汤底炖煮得越久，营养就越少，亚硝酸盐便会激增，摄入后对胎儿不利。

火锅吃多了容易上火，怀孕期间容易呕吐反胃，导致胃部的消化能力降低，所以孕妈妈一定不能多吃。合理搭配饮料

就餐前，孕妈妈可以先喝一点果汁，滋润肠胃，有助于消化，也能帮助身体吸收。但是对于血糖较高的孕妈来说，依然要慎重饮用。

蔬菜汁，酸奶，椰汁，都是不错的饮食选择，至于碳酸饮料就还是别喝了吧！做好这些准备，孕妈妈们就可以放心开吃美味可口的火锅啦！

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