北京城里京味儿最浓的10家餐厅

如今北京吃饭的地方琳琅满目，我们每天都在各种餐厅中寻找创新的味道，吃新奇，吃环境，吃气氛。作为一个北京人，我...



北京土著

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如今北京吃饭的地方琳琅满目，我们每天都在各种餐厅中寻找创新的味道，吃新奇，吃环境，吃气氛。作为一个北京人，我们心中最难忘记和割舍的其实是那份记忆中的老北京味儿，那个我们童年时胡同口小店里传来的味道！四世同堂，这个老北京四合院里家家户户都有的牌匾名字，听起来格外舒服顺耳。
进了门仿佛穿越回了清末年间的北京城街道，老字号式的招牌旗，洋车，牌匾，亲切又感动。
这家店的菜式也很有京味儿，爱打麻将的人都知道抓五魁，四世同堂的大赤包抓五魁简直是舌尖上的麻将，样子逼真。
铜锣烤鸭皮脆柔嫩，师傅手艺很好，每一片都带着鸭皮。


三不沾和爆肚儿也是老北京人的最爱。
金黄软绵的三不沾，老少皆宜。
豆汁焦圈老一辈儿人也能吃到流泪。



地址：西城区西便门内大街85号金色假日酒店内

京味儿指数：★★★★★兔爷是兔子酱最爱的一间餐馆，刚一进门就心生喜悦。
萌萌的兔爷顿时让人心情大好。餐厅的设计也颇有老京城酒楼的味道，木质设计很是复古。
山里红马蹄糕晶莹剔透，还没吃就让人食欲大增。
桃花虾炸的焦黄可人，满口清香。
肉龙也是热腾腾的刚出锅，让我想起了小时候奶奶揭开锅盖的味道，每一口都肉香十足。
山楂老酒烧肉，酒香果味齐全，猪肉炖的恰到好处，入口即化。
还有糖油饼，那一口甜滋滋的味道瞬间幸福感冲顶，耳边仿佛出现了胡同口的叫卖声~

地址：东城区王府井大街301号新燕莎金街购物广场7层MF705-70

京味儿指数：★★★★★前门大街已经变得繁华不已，但是这家小店依旧保持着老北京旧时的模样。
闹中取静的面馆门脸不大，透着窗户看看胡同口穿流的人群，吃一碗老北京炸酱面，瞬间回到了当初的那个年代。
这儿的炸酱面是传统的京味儿酱，深受老人们喜爱，酱配着肉丁炸的闷香。刚出锅的锅挑儿面冒着热气，浇上炸酱和菜码，这一碗面让人感动到流泪。
卤煮就不用说了，没人不好这口儿，软烂的大肠肺头，要的就是这个"脏"气儿。
小馆家的灌肠酥脆焦黄，沾着蒜汁，简直没谁了！
京味儿拼盘也是面面俱到，驴打滚，山楂糕，豌豆黄，堪比性价比最高的老北京吃食面馆。

地址：西城区大栅栏廊坊二条8号

京味儿指数：★★★★★瓷儿，在老北京话里就是铁哥们的意思。大姑娘小伙子都称自己最好的朋友叫铁瓷儿。
这家瓷气一进去就怀旧味扑鼻，十几年前的老北京记忆配着京味儿家常菜，别有一番风味。
除了怀旧味儿扑鼻，炙子烤肉的香味也香飘万里。



烧的红红的炙子放上羊肉，泚香流油。
乾隆白菜就不用说了，皇帝老爷爱的这口必须经典。
干炸丸子带着芝麻香，沾着椒盐，口口酥脆。
最后再来一碗老北京面片汤，齐活儿！

地址：西城区展览馆路14号楼

京味儿指数：★★★★★刚说了瓷气，现在说说局气。老北京人最讲究局气，仗义，大方，豪爽不装X。
局气每道菜都寓意深厚，跟它的装饰一样，朴实亲民。
首推局气炒饭，可别以为是上来一盘蜂窝煤，顺手就要抡铁钳去掏。
这货真是炒饭，最重要的是它竟然还能点着！
二姐夫肘子酱香软烂，别管谁家二姐夫熏的了，您就只管吃！
老北京酸奶奶味浓郁，咸甜适口，没人不爱吧。
最后是局气豆腐，让兔子酱想起了小时候老爸带我去天安门放风筝的情景。

地址：西城区太仆寺街21号 府右街宾馆1层

京味儿指数：★★★★★车条小串儿重现江湖啦~刘小串家的烤串还是我们传统的铁签子，用起来也是干净卫生。
虽然不是真的车条，但是这股记忆在我们脑海里是幸福的。
一进门这四个字顿时让人神清气爽，让我想起了小时候做坏事，奶奶最爱絮叨我的那句话。
小串家的羊肉和牛肉串都非常好吃，羊肉肥瘦相间，牛肉味浓不塞牙。涮肚也是一绝，
辣汤浸透毛肚的鲜辣劲儿，那股滋味难以形容。
烤猪蹄浓香软烂，吃起来胶质感十足。
十三香小龙虾麻辣劲爽，回味无穷。
最后是西红柿底儿的疙瘩汤，美美的填满了胃里的空隙~吃饱了美滋滋的回家啦！

地址：东城区南剪子巷57号

京味儿指数：★★★★一听这名就亲切，什么味都写在门匾上呢！
地地道道的京味斋可是上一辈儿人就爱的北京菜餐厅了。
先说说芥末墩，一个个小墩子上浇上窜鼻的芥末，先不说这口儿有多辣，就这个颜色都能让不爱吃芥末的人忍不住舔上一口。
麻豆腐我姥爷最爱，没牙也能吃的倍儿香~
宫保鸡丁是大葱花生米版本的，地道够味，依旧的大葱比鸡肉受欢迎。
别忘了吃饱里末了来盘芸豆卷，甜糯的口感，绵软的豆香让这顿饭瞬间添彩。

地址：朝阳区东三环劲松南路1号海文大厦1层

京味儿指数：★★★★★

来北平市府吃饭，根本不用看菜单，想吃什么北京小吃随口叫，随手就能有！

亮堂的大厅古色古香的，坐满了人显得热闹异常。
这的烙饼卷带鱼可是每桌必点，酥骨的带鱼，入味清甜，卷进烙饼一口下去味蕾顿开。
炸窝头可是小孩儿们以前的最爱，爱抹着酱豆腐吃的这毛病，一辈子都扳不过来。

京酱肉丝酱味浓郁，肉丝滑嫩，卷着豆皮或是拌饭吃都过瘾。
肉皮冻皮感软烂黄豆不硬，口感Q弹。
韭菜盒子和面茶一个都不能少！

地址：东城区新中街13号

京味儿指数：★★★★★转发盆友圈，姆们走起来吧~

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