松滋人过年时餐桌上必备的8道菜，看完第一个就想家了！

中国年 松滋味儿！家乡的味道是带你回家的路。春节时每个地方饭桌必备的菜品都各不相同，下面这些就是过年时松滋人...

家乡的味道是带你回家的路。春节时每个地方饭桌必备的菜品都各不相同，下面这些就是过年时松滋人餐桌上万万不可缺少的，道道都是经典，口口都是情谊。

鱼糕颜色洁白晶莹，其谐音“鱼高”也有“年年有余，步步高升”的含义。松滋每家人都会做鱼糕，过年的时候，他们就开始忙活，杀鱼、洗鱼、剁馅、生火，一派欢乐繁荣的景象。刚出锅的鱼糕最好吃了！

过年的时候桌上肯定会有那么一道粉蒸肉，寓意新的一年红红火火。作为一道必备菜品，粉蒸肉最大的特点就是浓油、口感甜糯，但是入口不会很腻哦~

扣肉俗称烧肉，是一道用猪肉制成的，常见的菜肴。扣肉的“扣”是指把整块的肉煮或炖至熟后，切片放入碗中上锅蒸透后，把蒸出的油控出倒盖于碗或盘中的过程。

松滋人把鱼丸称做漂圆，具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美。

中国的香肠有着悠久的历史香肠，香肠的类型也有很多，松滋的香肠主要是以辣味和咸味为主。每到腊月，家家户户都会挂起长串的香肠，等待回家的游子来品尝。

松滋人喜欢叫丸子为“圆子”，所以这个珍珠丸子如果用松滋话说，应该叫“珍珠圆子”。它取团圆的好意头，所以通常都是过年过节时才做，是一道比较正式的家宴菜。

不管你爱不爱喝汤，只要你看到松滋人桌上的排骨藕汤，你一定会爱上它无法自拔，粉藕的香和排骨汤的鲜融合在一起，绝对是过年餐桌上的一道抢手年味。

小时候每家到过年时都会自已做些腊货。过年相聚，当然少不了腊鱼、腊肉等等。如今随着生活水平的提高，平时能吃上腊货也不再是稀奇。



团圆饭之意不在于那一顿饭，而在于那份家人团聚的喜悦，在于奔波忙碌一年之后和家人谈谈家常聊聊天的脉脉温情。在外的游子，回家吃饭吧！小提示：春节拼车，请点击松滋人网右下角“生活服务”栏的“拼车”，就可以发布和关注啦~

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