论巴蜀火锅的打开方式饮食男女
本期不开x26quot;卷x26quot;，开的是翻滚的味和胃。...
如果婧哥哥一直活在巴蜀大地，只和川渝娃儿玩耍，定不会想到这也能成一命题。
然而，偏偏也爱北方人，太多与人吃火锅的糟心经历后，才意识到，原来火锅的妙处，不是人人都懂。
本期不开卷，开的是翻滚的味和胃。
以下排名分先后，虽无一不重要，然层层递进。
打开要义之首——心情要爽快
“
哎呀，人家最近皮肤不好，老上火，要少吃一点”
“天哪，一吃火锅胖三斤，最近没法再胖了”
“妈蛋，这衣服味儿明儿没法穿了
是的是的，这些都没错，可是姐们儿，您都进巴蜀火锅店了，难道没想清楚”菊花不曾受过伤，不算吃过巴蜀锅”这种简单的道理吗？要真不行，出门右转有粥店。”
打开要义之二——人员配置要合适
如果连火锅都可以一个人吃，想来真的可以一个人过下去。反正婧哥哥还不可以，所以火锅的人员配置就显得很重要。惯常大家所想，麻辣的一锅，当然配热闹的一桌。这个没错，但也不总这样。
一大堆热热闹闹的人，火锅店必是嘈杂纷繁，场面一定难以控制，你将只看到一盘盘下锅的菜，困惑地不记得吃了什么，出门除了一身能熏一车的味儿，还有突然想起来没吃饱的胃。。
当然，大家一起，玩的就是混乱和热闹，咕嘟咕嘟地一锅端。
但难免有好胃口好心情的一刻，单纯想满足一下吃货的胃；或者特别沮丧沉闷的一天，想用滚烫的火红拯救那天的生无可恋。婧哥哥最好的火锅体验，反而都是和另一个三观不正的同伴，两人吃了一大锅，吃了啥，都明明白白，谈天说地天马行空，此时的火锅和酒异曲同工，会让吃货的你有别样的体验。
打开要义之三——锅底要铜锅红油！
鸳鸯锅则是不给力的银色不锈钢锅，半天大火不沸腾，这时不着急，不算好品质。
以身体为由的娃，请自行对应要义之首。出门右转有粥店。
打开要义之四——蘸碟要香油！
用嘴吃！
一，俗话讲“狗肚子里存不住二两香油”，不是有人嫌川味火锅麻辣油烫嘛，茶壶配茶杯，香油（俗称麻油）降温、降火、清热、刮油，容易让你吃完火锅后轻松一排，不留毒素，是以毒攻毒的药方。吃川味火锅，香油蘸碟是最佳选择，没有之一。
二，婧哥哥尝试过北方人麻酱蘸川味火锅，亲身体验是，塞了一肚子下不去，麻辣火油全都开始在肚子里发酵！用生命呐喊，吃川锅的话，千万要摒弃这个习惯，百害而无一利。
打开要义之五——主菜要配齐
（肥肠和黄喉）
肥肠、毛肚、黄喉、坨坨牛肉、鸭肠、酥肉，没了它们，不叫吃了顿巴蜀锅，请配齐！
（鸭肠）
（毛肚）
至于它们给你的心理上带来了什么负担，参见要义之首。打开要义之六——饮料叫常温唯怡豆奶
外地孩子想当然地觉得，这么火辣的锅，得喝冰镇饮料啤酒才可以解。然而事实是，巴蜀孩子常配一口叫做唯怡豆奶的微甜饮料，常温甚至加热。火锅也好，烧烤也罢，都好。
很多外地人次了火锅开始抱怨嘴里不消停，胃里不平衡，这款温吞吞的豆奶可以给你答案。
下次没试过，请不要抱怨。
打开要义之七——巴蜀火锅当然要在川渝次啊
虽然全世界人民都在吃巴蜀火锅，然而，这锅翻滚的欲望最适合的还是在巴蜀大地，特别是闷热夏天的一场雨中。满街的火锅味道，热闹的场子，活在当下的嘈杂，都是理由。
最重要的是，天气。蜀国湿热，夏季来一锅麻辣，香油再一兑，解得了馋，去得了欲，也除得了湿。
婧哥哥在帝都的日子因为忍不住馋，吃了好多火锅，虽然回忆都很好，但一脸的痘和燥火的身体，也只有十八岁的青春能够承受。
（鸡汤式结束语）各位看官，以上打开方式，您可以一样一样试，也可以全套服务，最后选择一套适合你的，祝每次火锅都能平息你躁动的味觉。
（恶毒式结束语）亲，这些打开方式您要都明白后，还总选择怀着不爽不快的心情，在不温不火的干燥北方，和一群不亲不热的熟人，点一个不痛不痒的鸳鸯锅，蘸着黏黏糊糊的麻酱碟，涮着涮羊肉和肥牛，配一杯冰冰凉凉的酸梅汤，那婧哥哥也祝您，牙好胃口好，吃嘛嘛香。
以上皆出自真心。Truly!
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