乐纯食堂002 如何做一份越吃越瘦的意面？

 

乐纯香草意面

 原料  

酱汁（sauce）

新鲜罗勒                    100克

橄榄油                    30毫升

大蒜                      3瓣

松子                      50克

海盐                      少许

柠檬                      半个

其他配料

乐纯元气酸奶           1罐

意大利细面5号            80克

鲜芦笋                   5根

西兰花                   2朵

帕玛森奶酪               50克



1.鲜芦笋去皮，去尾部，西兰花掰成小朵，丢入沸水中煮90秒；然后捞起放入冰水中。



2.所有酱汁里的食材用搅拌机低速打匀，或者用研磨器捣成碎末（切勿过细）。



3.烧锅水煮开，加少许盐，将5号意面下锅煮7分钟左右，直到留少许白芯；然后把锅里的水倒掉，只剩面条。将第二步的酱汁倒入锅中，并倒入乐纯元气酸奶，芦笋，西兰花或一切你想吃的蔬菜，搅匀；最后加入帕玛森干酪。



4.摆盘，拍照。美美地开吃吧～

1.这款酱汁是青酱，做好之后放入密封罐内，上面倒一层橄榄油，防止遇到空气氧化变质，这样一来可以吃很久～

2.意大利细面5号跟任何酱汁都百搭，青酱和gnocchi(意大利马铃薯丸子）、 tagliatelle（意大利宽面条）更配噢～

3.第三步的酱汁炒好后，趁着热锅再单独炒一点蒜片，拌入意面中会有意想不到的香气！这款青酱有着极为浓烈的罗勒和松子的香气，创造性地加入乐纯酸奶后，酸奶醇厚的口感与青酱非常搭，吃起来清爽不油腻，还可以帮助你促进消化，越吃越瘦噢！青酱不仅可以配意面，也可以抹面包吃，应用范围非常广。夏天马上要来了，还不快来动手试试这款好吃又不长胖的意面吗？

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