深圳与泰国，大约是一盘咖喱蟹的距离

吃完这顿饭，感觉自己去了一趟泰国...

泰国，除了阳光、沙滩、古城、夜生活，还有遍布路边街角的特色美食。泰国的饮食文化深受东、西方文化的影响，是两者的结合体，历经几百年历史的发展，至今已形成了极富地方特色的泰式美食。咖喱蟹是一个很标志的能代表泰国风味的美食。肥美的肉蟹与黄咖喱的搭配再好不过了。



泰国风味除了酸、辣外，最让人熟知的还有咖喱的味道。新鲜肥硕的肉蟹渗透着浓稠香滑的咖喱汁，太养眼了。





蟹是那种很厚实的大肉蟹，肉质非常紧实，很新鲜。每一块都是满满的酱汁，吃的时候都会情不自禁地舔一下。蟹肉沾上香甜不腻咖喱一起入口，这味道我只想闭着眼睛细细品味。



当然，懂吃的吃货会点上一份米饭或面包，用这咖喱酱汁拌米饭或配面包，口味赞到爆，老实说，这简直就是下饭神器。

冬阴功在泰国是非常有名的，一般我们常吃到的是冬阴功汤，用冬阴功汤来烤鱼的，小编还是第一次见。



这道冬阴功烤鱼选用上等的桂花鱼开边腌制，然后再用炭火精心烘烤。直至烤到色泽金黄，外皮香脆。另外，在高汤中加入青柠汁、椰浆、辣椒膏、香茅等，足足十余样材料。最后用洋葱打底，放入刚烤好的桂花鱼于盘中，倒入调好的冬阴功汤。







鲜嫩酥香的桂花鱼浸泡在酸辣分明的浓汤之中，酸辣之余又不失鱼的鲜甜，简直就是一场完美的邂逅。

泰国北部菜，口味偏重，不油腻是亮点，泰北羊腩煲仔饭就是如此。 这道菜是去泰北必尝的一道菜，黄姜粉的加入使得米饭呈黄色，是当地非常喜欢使用的一种调料，味道特别香，还能去除羊肉的膻味。






羊腩入味滑嫩，香辣且不膻不酥、软而带韧。土豆入口即化。米饭的香浓与羊腩的香嫩，完美交集，一口下去，对于味蕾的冲击，绝对不可想象。



对于吃货来说，想要爱上一个国度，首先需要从当地的美食入手，那么上面这家店，有没有让作为吃货的你爱上泰国呢？

附带一个重大旧闻，是时候强调一遍

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