正月十五，你家蒸“鸡娃馍”没？
每年过年都有蒸馍的讲究，起面的软硬、面揉的光不光、火候的大小、上炉的气圆不圆，都是家中长辈最在意的，这些直接...
每年过年都有蒸馍的讲究，起面的软硬、面揉的光不光、火候的大小、上炉的气圆不圆，都是家中长辈最在意的，这些直接影响着出锅的馍嘹不嘹。我们关中人大部分都靠天吃饭，对蒸馍的用心也就是对辛苦一年的慰籍。
正月里赶十五前还要蒸一次鸡娃馍，而蒸鸡娃馍的要求就更讲究。正月十二那天我妈和我爸就起了个大早，我爸负责和面揉面，我妈负责捏鸡娃馍所需的道具：泡好的黑豆、和好的油含、干净的梳子和剪刀。
15年是刚有我娃的头一年，也是从那年开始我对鸡娃馍有了了解和重视。尤记得那时我对刚出锅的鸡娃馍“评头论足”，这个的眼睛对不对称，那个的头端不端，我妈听我说这些，气的都想打我嘴，她说鸡娃馍代表着小辈人的健康成长，即使有些没蒸好，也不能说这些不吉利的话。从那以后，我再没敢在过年嘴碎过，就怕缺心眼又挨骂，坏了长辈心情。
（15年我妈为我娃蒸的鸡娃馍）
揉面，取出部分搓成长条，再揪成疖子，我妈手快的揉了三两下，在中间旋个窝放上油含，再包上，捏好鸡娃的雏形。这个时候就需要泡好的黑豆做眼睛，剪刀剪个小嘴巴，梳子压上漂亮的花纹，这样一个鸡娃馍就算做好了。（今年刚蒸好的鸡娃馍）
我妈今年也算创新了，除了鸡娃馍，麦囤，秸子等，还给我们蒸了条“龙”。哈哈，虽然......但是......这条“龙”我还是给我妈满分~或许是有娃的缘故，我看今年的鸡娃馍一个比一个亲，你看它们一个个憨态可掬的样子，或是回首，或是静卧，尤其是十五晚再点上蜡烛，一个个围成一圈，你包说，仔细看还就像是背着背着看灯呢！
（16年鸡看灯）
（15年鸡看灯）
当然了，同样的鸡娃馍每个家庭做出来也有着些许的差异，但我们期盼美好的心愿是一致的，愿天下的孩子都能快乐成长，长辈都能健康长寿。今天十五了，咱们该挑灯笼的挑灯笼，该放烟花的放烟花，但都记得吃鸡娃馍哦！祝大家元宵节快乐
故乡情征文
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