探秘平江的《深山闺宝》

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（探秘平江高山云雾茶和南桥深山植物熊猫红豆杉）

平江高山云雾有机茶

平江是典型的山区县，海拔1580米以上的山峰有连云山、幕阜山和福寿山三座，高山土地土层深厚、土壤肥沃，土壤有机质含量丰富，植被好，漫射光多，加之夏季平均气温低于山下5℃以上，而且昼夜温差大，湿度相对于山下更大，种出的茶树，十分适宜做高品质有机茶。

高山云雾有机茶——毛尖属高档绿茶一种。在清明节左右采摘。选用清明前后从适制优质品种茶树上采下的一芽一叶初展为原料，经传统工艺加工制成。其形紧细、特具栗香、滋味香醇、耐冲泡。

采肥嫩芽尖，精细炒焙，色泽翠绿，冲泡后水色清澈明净，清香味醇，入口醇香鲜爽，回味甘甜，沁人心脾。入口清而淡，细品味无边；欲赞辞难觅，怡爽驻心间。

平江植物熊猫“红豆杉”

红豆杉，又名紫杉，是一种红豆杉属的植物。红豆杉属于浅根植物，其主根不明显、侧根发达，是世界上公认濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，是经过了第四纪冰川遗留下来的古老孑遗树种，在地球上已有250万年的历史。由于在自然条件下红豆杉生长速度缓慢，再生能力差，所以很长时间以来，世界范围内还没有形成大规摸的红豆杉原料林基地。1994年红豆杉被我国定为一级珍稀濒危保护植物，同时被全世界42个有红豆杉的国家称为“国宝”，联合国也明令禁止采伐，是名符其实的“植物大熊猫”