午餐葡萄糖饮食

对不起，午餐没吃好，不想上班。

食物，不仅仅是你饱腹的必需，它还是你工作所需的燃料。食物对我们的认知表现有着直接影响，一顿糟糕的午餐，很可能...

食物，不仅仅是你饱腹的必需，

它还是你工作所需的燃料。

食物对我们的认知表现

有着直接影响，一顿糟糕的午餐，

很可能让你整个下午都不在工作状态。

我们所吃的大多数食物，都会被身体转化为葡萄糖，它能够给大脑提供能量，让我们保持清醒。

当我们的葡萄糖不足时，我们就会走神，难以保持专注。这也就解释了为什么我们在空腹饥饿时，无法做到全神贯注。

我们中的大多数人，在饮食方面，往往并没有做出明智的选择。

因为当我们选择吃什么的时候，往往正处于能量与自控力的最低点。当你精神不济时，薯条和马苏里拉芝士条明显会让你更有食欲。

不健康午餐让你觉得自己更有效率，但也正是这样的午餐选择让我们误入歧途。我们在此节省了10分钟，代价却是整个下午的不佳表现。

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那么，我们应该做些什么呢？

首先，在饥肠辘辘之前就做出饮食选择。如果你要外出吃午饭，那么最好在早晨就确定要去哪里吃，不要中午12点半才开始做决定。如果你要点外卖，那么最好在上午就做出选择。研究表明，比起在午饭时间临时做决定，提前规划会让我们更有效地抵御盐、卡路里和脂肪。

其次，与其让身体中的葡萄糖在午饭时间降到最低，不如在一天中多次补充能量，从而让工作效率大幅提升。血糖的峰值与谷值对工作效率和大脑都有负面作用。比起一顿丰盛午餐，少食多餐能够让你身体中的葡萄糖维持在更加稳定的水平。

最后，将健康零食放到易于拿到的地方。你可以在电脑旁边、视线之内的地方，放上一盒杏仁或一系列营养能量棒。另外，还可以在周一上班的时候，带一袋水果到公司，这样在接下来的一周内你都能吃上水果。

很多人会想这么做是不是有些太麻烦了？老实讲，对于我们中的很多人来说，答案是“Yes”。但是，对于我们的健康而言，这些努力都是值得的。