冬日里，来上一碗暖胃的牛骨汤吧

没有一点点防备没有一丝丝顾虑，你就这样出现......零下5度的天气对于没有暖气的南方来说，一不小心就在屋子...



没有一点点防备没有一丝丝顾虑，你就这样出现......零下5度的天气对于没有暖气的南方来说，一不小心就在屋子里冻得手脚冰凉，来上一碗暖胃的汤很有必要！

牛骨汤听上去挺费事，其实做起来也简单，最多费点时间和煤气，但更重要的是心。眼看就要过年了，看看我的小菜谱中有没有能让你回家露一手的菜呢？！

凉菜

减肥膳食：凉拌茄子

鱼汤

给爱的人一碗暖心的鱼汤

汉堡

用它做晚饭可好

主食

夏日自制：海南鸡饭

油炸

深夜嘴又寂寞

龙虾

只有夜来香

红烧

深夜嘴寂寞

回顾完我为数不多的菜谱，言归正传，开始说说今天这汤的做法：

第一步：将买来的牛棒骨洗净，里面的骨髓可千万别洗掉了哦~其他材料也都洗净切好备用



第二步：把牛棒骨放入热水中焯一遍，去掉血水



第三步：把焯过水的牛棒骨倒入清水锅中，其他材料也都分别入锅，滴上一点白醋，可以使钙磷溶解于汤内，更加浓稠有营养。



第四步：大火煮沸后，用勺子滤掉浮起的泡沫杂质，待全部去除干净后，转小火煨上1个小时，房间里已经弥漫开牛骨的香味，而你要做的只是静静的等待。



第五步：煨足了时间，撒上盐和白胡椒面，搅拌均匀后关火便可以盛汤出锅，来上一碗喝的全身暖洋洋。



看看我家 Bug 期盼的眼神，我都没敢把骨头上的肉啃完，用清水又煮了一遍才给它吃，开心的它一晚上趴在窝里，啃得根本停不下来，好像任何事情都已无法打扰它与这根骨头的亲热。



离春节还有最后5日，这基本上是猴年的最后一篇了，提前祝大家新年快乐！鸡年不知何时再见（更新），感谢今年关注了我还不取消关注的新老朋友们，你们都是鞭策我不变懒的动力，再次祝福各位工作顺心工资涨，大吉大利喜事多！

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