潘安湖迎新庙会——舌尖上的美食

提到庙会，就一定会说到其中各色美食。在骨灰级吃货眼里的美食，不仅仅是一道道诱人的美味，而是一个系...



提到庙会，就一定会说到其中各色美食。在骨灰级吃货眼里的美食，不仅仅是一道道诱人的美味，而是一个系统化的美食地图，攻略做的有条理才能说明吃货的功力嘛！潘安湖迎新庙会美食不仅集聚中华大地部分地方特色小吃，更有异国风情的美食。

西班牙美食

这种食物就是于19世纪中期出现在这里的拉阿布费拉湖(Lake Albufera)海岸的。虽然，人们通常会认为水域地区的食物应以海鲜为主，但在巴伦西亚风格的肉菜饭中，最重要的食材却是鸡肉和兔肉。

韩国菜

韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，朝鲜不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。

意大利面

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

日本菜

日本菜，按日本人的习惯又称为"日本料理"。日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基础上逐渐形成了今天的日本菜系。

德国菜

德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。德国的餐饮业在近几十年中达到很高的水平，从五花八门的冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级宾馆饭店遍布全国各地，各种风味一应俱全。

台湾菜

除了新鲜的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。番薯粉的种类很多，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。将粉浆以适当比例加水勾芡后，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又Q，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，做最完美的搭配。

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