煎熬加味开胃汤的方法

本煎熬加味开胃汤的方法是按照生北山楂100克、广木香50克、**（药材）50克、**（药材）50克合计共25...





本煎熬加味开胃汤的方法是按照生北山楂100克、广木香50克、**（药材）50克、**（药材）50克合计共250克的份量计算加水的份量。如药量增加或减少，则熬药的水量也要相应地增加或减少：

每增加10克药材，煎熬药汤的水量需要增加40ml凉水；

每减少10克药材，煎熬药汤的水量需要减少40ml凉水。

1、用秤秤好药材：

2、把药材放在干净的玻璃锅或者铝锅里（锅不能有怪味。禁止使用砂锅、铜锅、不锈钢锅、陶瓷锅、有不粘涂层内胆的锅、铁锅），放1000ML凉水，泡30分钟，把药物浸透，把干药变成湿药。

3、把泡药水倒去不用，用自来水把药材冲洗干净，去掉杂质。

4、把洗干净的药材放在干净的玻璃锅或者铝锅里（锅不能有怪味），放1000ml凉水，盖上盖儿；

5、小火熬开，大约熬30分钟。

6、把熬好的药汤倒出来，放在保温壶内（不得使用金属保温容器）。

7、再放1000ml凉水，小火熬开。

8、大约小火熬30分钟。

9、把熬好的药汤倒出来，与第一次熬好的药汤混合放在保温壶内（不得使用金属保温容器）。

注意事项：

①要把药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里，锅不能有怪味。不能使用含有大量铜离子的铜锅，不能使用含有大量镍铬离子的不锈钢锅，不能使用含有塑料的不粘锅，不能使用含有大量釉质的陶瓷锅，不能使用含有大量铁离子的铁锅。

也不要使用现代的沙锅，因为现代制造沙锅的砂子，已经不讲究选料了，含有许多有害的杂质；因此，在山楂的果酸作用下，这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。

当然铝锅也不理想，因为含有铝离子，有促使动脉硬化之嫌，但是不致癌。

②干药不能直接煮，因为干药吸水会糊锅，也熬不透。因此，泡药工序历来是熬中药的规矩。

③把煎熬两次的药汤，放在保温壶里保温，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。然后放一升凉水，盖上盖儿；大火熬开，再变小火熬半小时，把药汁倒出来。

④熬成的药汤大约有1500毫升；每次喝100毫升左右；要一小口，一小口，慢慢地喝。这样才能让胃舒服，一点点去增强胃气。

⑤药汤千万不要加糖，吃糖会降低饥饿感。也不要加蜂蜜。

⑥要在当天喝完；不要喝隔夜的药汤。



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