春季“养阳”应该这么吃

春季养生总原则为“养肝护脾”，相应的饮食原则则为“养阳增甘”。...







春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃欠佳症状。

在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。

另外，春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。

因此，春季养生总原则为“养肝护脾”，相应的饮食原则则为“养阳增甘”。

初春阳气初发，辛甘之品可助春阳，所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。

春天经常容易困倦，增加绿叶蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困，常见的如：小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。而草莓这个时候大批上市，草莓属浆果类，这类水果有助于延缓大脑衰老，增强记忆力，是此时节最佳水果。

春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，容易出现急躁、上火等春燥反应。所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

春季是万物复苏、阳气生发的季节，应“多奶少肉”。春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖，诱发“三高”等富贵病。

春季体内以肝、胆经脉的经气最为旺盛，海刺参性味甘、咸、温，不燥不热，补肾滋阴，具有阴阳双补的功效，春季食补选择海刺参，能滋阴养阳，肝就会得到滋养，有助于人的气血润畅。

    关注 海晏堂滋补品