农药残留？草莓到底怎么清洗才放心？附送火眼金睛辨催熟草莓方法

教你怎样放心吃草莓，不用担心农药残留和诺如病毒感染！...



这个季节朋友圈都在晒新鲜采摘的红彤彤小草莓，新鲜香甜诱人。



据说很多草莓农场主会保证他们家的草莓没打过农药，不用洗，可以摘下直接吃！

但偏偏每年的这个时节关于吃草莓感染病毒的新闻特别多，今年是这样的▼



最近这条新闻刷爆朋友圈，5岁小姑娘吃草莓后出现腹泻、呕吐，经医院检查后发现竟感染了诺如病毒。这可吓到了很多宝宝！

现摘现吃草莓的宝宝们，你们心可真大！



要知道像草莓这种伏地生长的水果，最容易因粪便施肥或污水灌溉而被诺如病毒污染。

而每年的11月到次年4月正是诺如病毒的高发季。现摘现吃风险太大，除了农药残留的问题，还有可能感染诺如病毒！怎样清洗草莓，才能有效去除农药残留，杀菌除菌呢？小鹤来教你们怎么正确洗草莓，让你和宝宝都吃得安全健康。



1. 流水清洗

如果把草莓浸泡在水中，草莓表面的农药会溶在水中，再被草莓吸收，并渗入果实内部，这样清洗并没什么效果。

所以，要先用流水冲洗，将草莓表面的病菌、农药及其他污染物去除。

2. 不需清洁剂

不要用洗洁精之类清洁剂洗，除非你能保证清洁剂能够完全洗净，并且不残留在水果上。

3. 淡盐水泡

流水洗净的草莓不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

因为淡盐水可消灭草莓表面残留的有害微生物；而淘米水则呈碱性，可促进呈酸性农药降解。

然后再用流动的自来水冲净，缺少最后这步你可能就吃到了咸草莓。

4. 别摘草莓蒂

洗草莓的时候不要摘蒂。

如果把草莓蒂摘掉后，草莓会在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，那前边一系列清洗工作都白做了。吃之前再摘哦！

因为有了大棚的存在，现在的宝宝们有福了，一年四季都可以吃到新鲜草莓。

但要注意的是，你吃到的草莓可能是用催熟剂（激素等）催熟的。怎样辨别是正常长大还是催熟的呢？

1. 闻香识草莓

自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道。正常草莓吃起来没异味，酸酸甜甜，而激素催熟的草莓则寡淡无味。

2. 避开畸形草莓

一般来说，打过激素的草莓个头比较大，形状不规则，或者畸形，不过畸形的草莓也不一定都是催熟的，可能授粉不均、温度过低等环境条件也有关系。

如果比较介意激素问题，那么在挑草莓时避开奇形怪状的草莓就好啦！

3. 颜色分布均匀

草莓成熟一般都是整体变红，一般颜色比较均匀，当你遇到草莓颜色红一块白一块的时候就要注意了，尽量不要挑颜色分布不均匀的草莓。

这里补充一句，草莓的“白屁股”跟激素没关系，这主要跟采摘时间有关。

4. 草莓籽的颜色

挑选草莓时，尽量挑选草莓籽颜色是金黄色的。如果整颗草莓超过大部分的籽都是红色的，有可能是催熟或染色的哦！













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