卫计委：食品添加剂&食品用香料新品种、扩大使用范围的公告

1食品添加剂新品种 氨基乙酸（羟基乙腈法）英文名称：Glycine（Glycolonitrile metho...

食品添加剂新品种
 英文名称：Glycine（Glycolonitrile method）

功能分类：增味剂、食品用香料

(一)用量及使用范围

用量及使用范围符合GB2760中氨基乙酸（又名甘氨酸）的规定。

(二)质量规格要求

1 范围

本质量规格适用于以羟基乙腈氨化、碱解制得的甘氨酸钠，经离子交换、膜脱色等工艺制得的食品添加剂氨基乙酸（羟基乙腈法）。

2  分子式、结构式和相对分子质量

2.1  分子式

C2H5NO2

2.2  结构式



2.3  相对分子质量

75.07(按2013年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1感官要求：应符合表1 的规定。

色泽

白色

取适量样品，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，目视观察其色泽和状态。

状态

结晶性颗粒或结晶性粉末

3.2理化指标：应符合表2的规定。项  目

指  标

检验方法

甘氨酸（以干基计）,w/%

98.5～101.5

附录A中A.4

氯化物（以Cl计）, w/%

≤

0.007

附录A中A.5

重金属（以Pb计）/(mg/kg)

≤

10

附录A中A.6

干燥减量,w/%

≤

0.20

附录A中A.7

灼烧残渣,w/%

≤

0.10

附录A中A.8

澄清度试验

通过试验

附录A中A.9

pH值（50g/L水溶液）

5.5～7.0

附录A中A.10

氨三乙酸,w/%

≤

0.05

附录A中A.11

亚氨基二乙酸,w/%

≤

0.05

附录A中A.12

硫酸盐（以SO4计）,w/%

≤

0.01

附录A中A.13

砷（As）/(mg/kg)

≤

1

GB 5009.76食品用香料新品种英文名称：Ethyl linalyl ether

功能分类：食品用香料

（一）用量及使用范围

配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。

（二）质量规格要求

1　范围

本质量规格要求适用于由芳樟醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乙基芳樟基醚。

2　化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1  化学名称

3-乙氧基-3,7-二甲基辛-1,6-二烯

2.2  分子式

C8H16O

2.3  结构式



2.4  相对分子质量

182.3（按2007年国际相对原子质量）

3　技术要求

3.1  感官要求:应符合表1的规定。项

目

要

求色泽

无色

将试样置于比色管内，用目测法观察

状态

液体

香气

愉悦的花香

GB/T 14454.2

3.2  理化指标:应符合表2的规定。

项目

指标

检验方法

乙基芳樟基醚含量，w/% ≥

98.0

附录A

折光指数(20℃)

1.444～1.447

GB/T  14454.4

相对密度(20 ℃/20 ℃)

0.829～0.832

GB/T  11540食品添加剂 β-胡萝卜素扩大使用范围β-胡萝卜素

着色剂

08.02.01

调理肉制品(生肉添加调理料)来源：国家卫计委手指长按上方二维码，待弹出“识别二维码”后，点击该选项关注本账号或点击标题下方临沂市食品焙烤糖制品工业协会，一键关注本帐号

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