愚人杯中酒，滴滴都是“尿”

 

啤酒在消化系统中酿成屎尿，


屎尿在污水处理场中滤为净水，

净水流向美国精酿之都圣迭戈，

圣迭戈的 Stone 酒厂让净水变成啤酒，

以便让人们酿出更多的屎尿！

这款以100％回收废水为酿造原料的啤酒，由世界顶级酒厂 Stone 酿制，并被赋予了一个充满生态色彩的名字—— Full Circle。（编辑部一致认为这款酒应该被翻译为“粪水大循环”）

Stone 这次之所以用“粪水”酿酒，并不是为了展示自己有多特立独行，也不是恶俗的品牌营销，珍惜水资源是此次酿造的唯一内核。

圣迭戈位于加利福尼亚州太平洋沿岸，属热带沙漠气候；年平均气温约为21.1℃，降水量240毫米，沙漠地区的平均温度则高达37.8℃。当地十分重视对水资源的保护于合理利用，为此当地政府开展了“San Diego Pure Water”计划，想要创造一个人人都能喝到干净、安全的水的世界。

作为美国南加州地区最大的精酿啤酒厂， Stone 在整个精酿啤酒行业的地位和影响力，这个带领美国精酿啤酒崛起的殿堂级酒厂，对于世界精酿啤酒的意义也绝对是非凡的。Stone 的酿酒师们除了拥有血液中躁动不安的叛逆，他们还有着一颗热爱自然的心。

对于使用再生水 Stone 拥有绝对的发言权，因为他们在很早之前就在酒厂内建立了一套自主的水循环系统，所以我们完全有理由相信“粪水大循环”的品质。作为一款实验性产品，Stone 只酿造了一小批供爱好者们试喝，品鉴会现场异常火爆，开场 20 分钟左右这款酒就被抢光了，“粪水”两字完全没有吓到真正的啤酒爱好者。

酿酒师 Steve Gonzalez 表示３种麦芽和３种酒花，加入一点盐的回收水，甘冽清澈的“粪水大循环”的便诞生于世了。同时这款酒在 Steve Gonzalez 的心中也被立为了 Pale Ale 前三名。