為什麼麵條讓人變笨？ 不在書店每週推薦

讓德國醫學博士告訴你── x0a碳水化合物比脂肪和膽固醇更危險。...





今日推薦

書目1：《為什麼麵條讓人變笨？》

                ——島里西·史特倫茲

書目2：《饞：貪吃的歷史》

——弗羅杭·柯立葉

書名：為什麼麵條讓人變笨？

作者：島里西·史特倫茲

出版：商周出版 / 2016/04

裝訂：平裝/繁體

不在推薦

100%全麥真的營養嗎？

大腦真的需要糖嗎？

德國名醫深入剖析碳水化合物，

如何傷害我們的健康，

從此遠離碳水化合物，

享受更聰明、更苗條、更健康的人生！

這本書一定會對「什麼是健康的食物」，帶來極大的反思與覺醒。

──復健科專科醫師 荊宇元

這本書實在太精彩了！在摸索幾千年之後，人類的最終飲食指南，總算在最近幾年出爐了！

──美國自然醫學執業醫師 陳俊旭

为什么要读它？

「當我高呼『拒吃麵條！』，

我所提倡的，

並不只是一種新的健康飲食法；

而是用一種全新的方式，

去對待我們的文化、

我們的飲食產業和我們的健康。」

──德國醫學博士 烏里西‧史特倫茲

麵條真的會讓我們變笨嗎？

讓德國醫學博士告訴你──

碳水化合物會癱瘓「粒線體」，

讓大腦發炎，

使我們缺乏能量、身心遲鈍 ，

碳水化合物比脂肪和膽固醇更危險，

是肥胖、糖尿病、心肌梗塞的罪魁禍首 ，

碳水化合物供養癌細胞，觸發體內的癌症基因 。









書名：饞：貪吃的歷史

作者：弗羅杭·柯立葉

出版：馬可孛羅出版 / 2015/03

裝訂：平裝/繁體

不在推荐

穿梭時空，用目光滿足食慾，

圖文並茂，大嚼吃的歷史！

一本插圖豐富精美、

內容色香俱全的美食史。



禁忌全彩！

超過200幅歷史珍稀畫作、諷刺畫，

及文學作品中的插圖、名畫。



有點邪惡！

跨越千年，帶領你偷窺歷史上奇形怪狀、

奇風異俗的貪食場景。



一覽無遺！

從希臘神話到童話世界，

從黑暗時代到現代飲食，

探討貪食與文化的變遷。



你可知道：

熱可可曾讓民眾春心蕩漾？

在修道院裡引發軒然大波？

女人在文藝復興時期，

不把體態吃得肥軟豐腴，

便稱不上美女？



哈利波特吃得到柏蒂全口味豆和巧克力蛙，

是因為十九世紀後，

糖與巧克力不再是貴族階級的專屬樂趣！








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