完美的一顿:翠湖鲜虾卷+彩椒鸡丁+黄瓜虾仁炒饭+鲜香菌汤
完美的一顿:翠湖鲜虾卷+彩椒鸡丁+黄瓜虾仁炒饭+鲜香菌汤...
家庭巧手宝宝料理
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原创图文宝宝餐哦
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一般大家在家里给宝宝做饭,很少有想要的食材都具备的情况,但家里又往往剩了不少还没吃的东西,作为一位标准厨娘,每次面对这样的情况就像每天出门站在衣柜前,总觉得缺的不是一两件衣服,而是从里到外都缺好么?
不过这饭还是得做,门还是要出,只能在现有的情况下尽量搭配到合适出彩啦,请叫我万能搭配厨娘,米其林三星糖妈,哈哈。接下来看看我今天的搭配成果吧!
这是今天冰箱里搜索出来的东西:
蟹味菇 1朵
白玉菇 1朵
鸡胸肉 1块
基围虾 6个
彩椒 2个
洋葱 1个
牛油果 1个
黄瓜 1根
刚从鸡窝里掏出的鸡蛋 2个
蟹味菇 1朵
白玉菇 1朵
鸡胸肉 1块
基围虾 6个
彩椒 2个
洋葱 1个
牛油果 1个
黄瓜 1根
刚从鸡窝里掏出的鸡蛋 2个
1
翠湖鲜虾卷
名字自己起的,好听不?这是很久以前在某饭店吃过的一道菜,一直念念不忘,总觉得可以山寨一下,却没想到直到今天才实现了一下,虽然和记忆中的味道不太一样,但是也真的很好吃。
1、牛油果一分为二,一半加盐、黑胡椒粉搅匀用勺子压成泥,另一半做了彩椒鸡蛋杯,忘了拍,明天说。
虾剥壳去虾线,因为虾仁比较大,所以留下适当长度的虾尾,用少量盐,黑胡椒粉,白糖和蒜碎腌制一会儿。其他的虾肉剁成泥备用。
黄瓜用刨皮刀从头刮到尾,就变成薄薄的长片,因为只有6只虾,所以准备6片。其他的黄瓜切碎。
2、小锅加一点橄榄油,将虾仁入锅翻炒,熟了就捞出来。
2
彩椒鸡丁
1、先做好基础准备:
鸡胸肉切丁,用适量盐,黑胡椒粉,一小勺香油腌制备用;
彩椒要拦腰切两半,把底部一半留下可以做彩椒鸡蛋杯,或者其他创意菜,忘了拍,明天说。上面的一半切成与鸡丁差不多大小的碎粒。
洋葱的量差不多与彩椒相同,同样切碎粒。
2、就刚才炒虾的油锅,没洗,直接又加了点橄榄油,入鸡肉丁翻炒。刚才剩的虾油里还有点蒜碎,多香啊,扔了多可惜,才不是我懒呢。
3
鲜虾黄瓜炒米饭
虾是刚才做翠湖虾卷剩下的虾泥,黄瓜是翠湖虾卷剩下的黄瓜切碎。将虾和黄瓜直接搅拌在一起。为什么?因为我懒啊!虾泥很黏不容易炒开,所以我每次都是和蔬菜碎抓到一起,也不用腌,直接炒就行,放心啦,很好吃哒。
1、起油锅,撒一把小葱碎进去
4
鲜香菌汤
菌汤要想好喝,一定是两种以上的菌类,这可是秘诀,不管什么菌,超过两种以上的组合,就能做出美味,一般人我不告诉他。不信?你试试!1、蟹味菇和白玉菇切大约一公分的小段。
有荤有素,有菜有汤有饭,是不是很完美呢?
就家里现有的食材,重新搭配一下也是蛮不错的一顿,今天给自己打90分,少的10分是没能拍出美照,实在是太可惜。
不过家常菜嘛,就是这样随意,你看,出来的效果不错哦,今天介绍的这四样是不是都很简单呢?而且我竟然就用那一口锅,从头至尾都没洗过,(⊙﹏⊙)b,实在抱歉,有点着急,不过咋觉得越炒越香呢?嘿嘿
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糖妈小厨
我是糖妈,香港理工大学硕士。糖糖把我从职场女汉子摇身变为家庭女铁人,从纯吃货光速进化成小厨娘。我眼中的宝宝食物,安全、健康两个基本点两手都要硬,创意、简单、便捷、美味四项基本原则50年不动摇!在这里与大家分享个人在儿童食品制作方面的研究与实践,和大家一起做最美味的宝宝菜,做最幸福的宝麻麻。
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