夏天驾到｜冰淇淋制作大全准备好了吗？

 

芒果冰淇淋

材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量，（糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一样，冰淇淋浆可以适当甜一些，因为冰冻后，甜度会有所降低）

①芒果果肉入料理机打成细腻的泥，多打会，把芒果的纤维都打断，冰淇淋会更细腻一些；

②樱桃切碎备用；

③淡奶加入细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了；

⑤把芒果泥和打发的淡奶混合搅拌，冰淇淋浆加入樱桃碎搅拌均匀；

⑥拌好的冰淇淋浆倒入盒内，入冰箱冷藏，每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋糕器搅拌的效果会更好些。

香蕉冰淇淋

材料：两根香蕉、一袋奶粉400g、一勺可可粉

①用容器将香蕉搅拌成糊状；

②撒进奶粉可可粉拌匀；

③放冰箱下层极冻，3小时后拿出来即可。

冰冻草莓酸奶

材料：老酸奶1杯、香草或草莓冰淇淋球1个、草莓浆30克、奶油与冰块各适量。

①搅拌机内先放入冰块与酸奶；

②再加入冰淇淋后搅拌均匀；

③倒出半杯；

④剩下的材料再加入草莓浆后打匀；

⑤倒出草莓冰到杯中，达到分层；

⑥最后放上草莓装饰即可。

蓝莓布丁

材料：白糖、牛奶、布丁粉、蓝莓

①将40克白糖与6汤勺牛奶(大概60克)混合，倒入布丁粉，调匀；

②将500克牛奶煮开，同时将蓝莓洗净放入搅拌机搅打成蓝莓泥；

③将布丁粉汁和草莓泥慢慢倒入牛奶，搅拌成浓稠的糊状；

④继续烧开至少一分钟；

⑤倒入自己喜欢的模具中，在冰箱冷藏4小时以上即可食用。