什么沙拉？不就是咱家凉菜嘛！麻香莴笋（附：独家自制五香油）

菜品作者：光明觉照网小编：一心莲主料：莴笋一只辅料：芝麻、枸杞调料：盐、自制五香油、麻油制作过程：1、莴笋刨...

菜品作者：光明觉照网小编：一心莲

主料：莴笋一只

辅料：芝麻、枸杞

调料：盐、自制五香油、麻油

制作过程：

1、莴笋刨成细长的丝，撒少许盐腌制一会，挤去多余的水分。
2、自制五香油：

锅内入较多的油，放入八角、花椒、香叶、去皮花生碎、白芝麻、辣椒，用小火慢慢熬，在调料没有变焦之前，捞出调料，五香油就制作好了，放凉以后入瓶保管，所有的凉拌菜都可以使用。

3、在莴笋中调入适量盐、五香油和适量麻油拌均匀，撒上枸杞点缀即可。

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