果汁水果宝宝

【谣言终结者】喝果汁＝吃水果？姿势不对就把娃坑了！

喝果汁≠吃水果，所以食用果汁和食用水果方式上有区别。...

2岁的乐乐不爱吃水果，乐乐妈就将水果榨汁给他喝。

不爱吃水果的乐乐，对甜甜的果汁爱不释手。

入夏天气炎热，乐乐更是不好好吃饭，老吵着要喝果汁。

乐乐妈觉得反正果汁也是水果做的，浓缩就是精华，也就任乐乐把果汁当水喝了。

结果前几天，乐乐出现了烦躁不安和呕吐，送医院后才知道乐乐得了“果汁综合征”。

什么是果汁综合征？简单说就是宝宝无限制大量喝果汁而引起的食欲不振、消化不良、情绪不稳等症状。乐乐妈疑惑了？难道喝果汁不就是吃水果吗？为什么吃水果不会这么严重呢？

既然医生说要限制喝果汁的量，那喝多少才是合理的呢？

喝果汁≠吃水果

带着乐乐妈的疑问，我们先来看看为什么喝果汁不能代替吃水果。

1. 营养素流失

水果中含有丰富的维生素，例如维生素B族、C等。

果汁在挤压、切碎、压榨过程中，只有易溶于水的营养素溶进果汁里，还得保证水溶性营养素不被氧化。

果渣中保留不溶于水的营养素、大部分膳食纤维、部分矿物质，然后你吃不到它。

比如说，苹果被榨成汁后维生素C的含量就只有鲜果状态的8.5%，也就是十分之一都不到。

还有研究表明，榨好的果汁静置2小时，也会让维生素C含量在已经损失90%的基础上进一步下降。

是这样的，榨汁机或者原汁机都要经过压榨过程，过程中都会损失营养素，不管多高大上都会。

2. 膳食纤维

水果富含膳食纤维。膳食纤维在肠道中可以营养肠道细胞，并且吸附一些重金属和油脂。

进食适量的膳食纤维，不仅能预防便秘等肠道症状，也对儿童肥胖和高血糖有抑制作用。

水果中的膳食纤维包括可溶的和不可溶的，两者紧紧抱在一起。

榨汁后，少量可溶性膳食纤维能溶解在果汁部分，然后果渣带走了大量膳食纤维。

有人说，那我就把果渣一起吃了不就行了。恩，这也是可以的，不过谁吃谁知道呵呵。

我就不信连水果都不爱吃的宝宝，会爱吃这么难吃的果渣？

3. 饱腹感和含糖量

水果在体积和含糖量上和果汁都有很大差别。

体积上，比如，吃一个苹果就能有饱腹感，但是喝一杯果汁很难有饱腹感。

也就是在达到同等饱腹感的前提下，会摄入更多果汁，就增加了糖分及能量的摄入。

《纽约时报》拿苹果举例：半杯（4盎司）的苹果片含1.5克纤维，30卡路里热量和5.5克糖；

而半杯（4盎司）的苹果汁含0克纤维，30卡路里热量和13克糖。

也就是同体积的果汁提供的含糖量大大超过水果，意味选择果汁的儿童肥胖率和蛀牙率更高。

宝宝喝果汁建议

1岁以内

最近，美国儿科学会给出了最新的研究建议：不要给12个月以下的婴儿喂果汁，因为果汁对这个年龄段婴儿没有任何营养价值。

此前，美国儿科学会限制年龄是6个月以下，但是他们发现越来越多研究说明饮用果汁会引发儿童肥胖和蛀牙，所以将年龄限制从6个月提高至1岁。

指南作者说，家长认为果汁是健康的，但它可能含有更多的糖分和热量，并不适宜替代新鲜水果。而且在这个年龄阶段，母乳喂养或配方奶粉完全可以提供宝宝的需求，果汁没有任何必要或有益的作用。

1岁以上

18岁以下的孩子也应该限制果汁的饮用量，建议直接吃新鲜水果。针对18岁以下的孩子，指南上限制果汁饮用量如下：

1~3岁：每日喝果汁的量最多120毫升（半杯）；

4~6岁：每日喝的量最多180毫升（1/2~3/4杯）；

7~18岁：每日喝果汁的量最多240毫升（1杯）。

宝宝喝果汁注意事项

1. 给孩子用杯子喝果汁，不要用瓶子，防止引起奶瓶龋；

2. 睡前不喝果汁，孩子睡前喝甜饮料容易长蛀牙；

3. 所有年龄段儿童，都尽量不要饮用未灭菌的果汁产品。家庭自制果汁还是会存在卫生风险；

4. 宝宝腹泻时，不要把果汁当做补水剂，很可能会加重症状。

5. 服用一些特殊药物时候，应由医生判断是否可以喝果汁及其食用种类。