惊艳！曼哈顿又现精致中餐！漂洋过海的"川沪盛宴"，给你全新味蕾享受！

筷子根本停不下来！...



点击 ↑好吃不 关注哟☀好吃不是纽约第一家集网站微博微信于一体的美食平台，定期推送纽约本地最全最新鲜的美食资讯，最扯最欢乐的美食吐槽，关注我们妥妥没错！投稿及业务咨询请联系微信wingedflower

什么才是地道中餐该有的样子？所谓“色香味俱全”，上菜得有品相、味道值得品味、服务也有品质。曼哈顿最近新开了家超精致的新派中餐，就是这么地道！

从上海锦江饭店挖来的大厨，手艺好的让人筷子根本停不下来！主营上海菜和川菜，既能出品精贵的鲍鱼乌参，亦擅长朴实好味的家常小菜。不但菜品精致又讲究，而且口味超地道、服务也到位！

餐厅才试营业两周，就吸引了众多名人政要来此聚会，好吃君也迫不及待去打卡了，被惊艳到！餐厅3月16日（明天）正式开业，还有85折以饷食客！具体福利见文末哦~





夏茉 Jasmine，曼哈顿 midtown east 新开的新派中餐。从上海锦江饭店重金请来的大厨，不但上海菜手艺正，还受到过川菜的顶级培训，一手川沪盛宴，从精品的鲍鱼乌参、到家常的美味小菜，可谓色香味俱全！

餐厅店如其名，清新也雅致。入口便是大大的吧台，简约时尚；入内明红柳绿的布置，干净又大气。

好吃君最惊叹其气派的店面。餐厅欲打造成新派的“”社交和派对集中营”，上下两层能容纳足足150人同时活动就餐！既有适合朋友小聚的四人雅座，又有适合大聚会的中式圆桌，有着落地天窗的后院适合举办聚会，还有个KTV大包厢能休闲娱乐！



中城便捷的地理位置，高品质的菜品，两周前开始试营业，就吸引来了众多名人政要在此聚会！2月27日举办的“盈科纽约之夜”商务活动，就迎来了中国驻纽约领事馆商务参赞周善青，盈科事务所全球合伙人李正，Bloomberg首席定量风险分析师Harvey等嘉宾！

中餐讲究“色香味俱全”，纽约如此讲究的餐厅可不多！夏茉的一桌“川沪盛宴”，不仅出品惊艳，礼仪讲究，味道更是地道！

1. 杭州东坡肉

好一道精致的东坡肉，一端上桌，就收获了全场“哇”的惊叹！

主厨用精致的刀工，雕刻出惟妙惟肖的凤凰，惊艳四座。



看那热气腾腾的带皮五花肉，四方整齐摆放，炖成酱汁入味的暗红色，表面酱汁晶莹透亮，散发着浓郁的肉香，瞬间把好吃君馋得口水直流！



服务生贴心得前来问询是否开始食用，紧接着把东坡肉切成薄片，夹在荷叶包里吃。真是有种宾至如归的感觉！



咬上一口，浓郁的酱汁，瞬间溢满唇齿！肥肉入口即化，完全不腻，瘦肉软糯入味，一点儿也不柴，好好吃！荷叶包松软回甜，吸收了东坡肉的汤汁，再配上翠绿色烫熟的菜心，真的是一口接一口，完全停不下来！



2.  香辣盆盆虾

煎得金黄的大虾，整齐地码在打底的豆芽和油豆腐上，上面铺着油辣子、大颗的灯笼椒，雅致的卖相又勾走了大家的心！



虾肉非常有弹性，鲜甜伴着香辣，滋味很丰富。

自家秘制的油辣子，鲜中带麻，后劲十足，初入口没怎么觉得，结果越吃越辣，回味又上瘾！一份$21，实在很实惠~~




3. 松子全鱼

一家正宗的上海菜饭店，一定得有高水平的松鼠鱼！果不其然，“夏茉”的松子全鱼让大家一致好评！



店家选用的是新鲜鲈鱼，剖开后改麦穗花刀，炸酥之后浇上特制的酸甜汁，还放入炒香的松子。一气呵成的专业工序，大厨实力尽显！



鱼肉外表是酥酥的口感，内里鱼肉却还是极嫩的，外酥里嫩、超地道！酸甜酱汁也调得特别到位，一口就像回到了上海锦江饭店的感觉~  松鼠鱼爱好者绝对不要错过哦！




4.  虾籽大乌参红烧肉

中餐馆非常罕见的宝贝大乌参，这里竟然也能吃到？！好吃君自觉见多识广，但也被盘中三只又大又肥的海参给震惊到了！何等精贵不寻常！



每一只海参都足有十几厘米长，粗粗壮壮，已经炖成了酱红色。服务生同样先征得了我们同意，再细心切成小段，真是讲究！

海参咬起来超级有弹性，酱汁浓郁入味，而且鲜味也很足。想要尝鲜的得速度，每天限量呢！



搭配海参的红烧肉，更是让人惊艳！肥厚相间，软烂而不腻，微甜的口感让南方人直呼亲切。一整盘海参和红烧肉，瞬间被大家瓜分光！！



5. 响油鳝丝

又是一道检验上海菜水准的招牌，好吃君也喜欢极了！

店家用的活杀的黄鳝，处理成小指长的鳝丝，和韭黄麻油一起炒制。这种活杀切丝的手法、又费工又费时，没有扛把子的实力绝对做不出来呢~

鳝丝鲜嫩无比，勾芡的汁也很入味，咸鲜十足，味道不能更加地道！

6. 无锡排骨

酱红色的排骨，盛在墨色雅致的小砂锅里，远远瞧着还不太起眼，没想到尝一口就让人欲罢不能！



排骨超级大块，啃起来好是满足！已经被炖得软烂入味，同时锁住了着肉汁，配上微甜的酱汁，标准的江南味道，真是一口吃哭了！



7. 霸王辣子鸡辣子鸡，还没拍照已经被大家瓜分的节奏！辣子鸡块外皮非常薄，微微酥脆的口感，里面实打实都是肉，非常鲜嫩入味。搭配的花生也很脆香呢~  这么一大份，竟然只要 $16.95？价格好良心！

写完几道热菜，好吃君又已经馋的不行！其实夏茉家的小菜更赞，绝对是地道的家乡滋味！1.  上海芝麻熏鱼 

好吃君在美国吃过很多家的上海熏鱼，不是炸得不够酥烂、就是味道不够清甜，总是找不到国内的感觉。这一盘上海熏鱼瞬间把人吃哭了！

鱼肉已经酥烂，酱汁很到位，清甜中带着酱香，和鱼的鲜味很好的融合，可以打满分！



2.  四川麻辣口水鸡

特调的经典油辣子，又麻又香；还放了芝麻酱和花生酱，更是提香！鸡肉处理得很鲜嫩，即使是鸡脯肉也一点儿不柴，好满足的一道~



3.  宁式烤麸 

烤麸是沪菜的经典凉菜，江南人过年的时候都会吃。烤麸经过了油炸和炖煮，变得很有弹性，吸饱了汤汁，味道和口感都是上等！烤麸里还放了花生、黄花菜、香菇、冬笋，足见做菜之讲究。



还有酸甜入味的雪山糖醋小排，爽口的豆干雪菜毛豆，皮酥汁足的素鸭等等。



仅是一桌江浙小菜，小伙伴已经集体被倾倒了！在纽约多久没有吃到超级地道的江浙菜，终于在“夏茉”一次性得到了满足！


一个人来吃饭也不用担心，只是简单的一碗面，夏茉也匠心做出了丰富的滋味！

1.  虾仁葱油拌面

原本“开阳葱油拌面”是非常经典的上海菜，开阳就是小虾米的意思，大厨考虑到大众口味，把虾米换成了大虾仁，诚意很足。

葱煎得棕黄，熬出的葱油香气扑鼻，搭配酱油拌面非常开胃。虾仁爽滑有弹性，面条入味有劲道，强烈推荐！



2.  干烧鱼拌面

超大一份大菜！鱼肉鲜嫩、酱汁入味，竟然普通的龙利鱼也能做出如此嫩弹的口感！配上了一团团的面条，可以拌着酱汁吃，完全不浪费美妙滋味！



3.  咸蛋黄虾仁炒年糕

虽说是主菜，虾仁和蛋黄才是绝对的主打！蛋黄用料很足，密密包裹了虾仁和年糕；味道则比较清雅，凸显了虾仁的原味。



4.  上海腊肉面

细细的面条上面盖着上海腊肉，还有嫩菜心；汤底是金黄色的，吸足了腊肉的香味；面条呲溜爽口，一碗下去好满足。可以做成汤面或拌面，weekday做午餐又美味又方便，附近的上班族们真是太有福啦！



5.  重庆小面

新鲜的碱水面，劲道弹爽；汤汁非常多，麻辣鲜香回味；花生脆脆的非常提香，一口汤一筷子面，很有满足感。

不喜欢面点的话，店家还有各式各样的炒饭可供选择呢！

好一家惊艳的川沪盛宴，好吃君已经吃得幸福到哭！无论家常小菜，还是海参鲍鱼盛宴，都炉火纯青。好吃君最爱红烧类的肉菜，火候到位，酱汁够味，绝对可算纽约最好的上海菜！小试的几道川菜，也是麻辣鲜香。

重点是摆盘精美、服务讲究，在纽约终于能体验到国内大饭店级别的享受！大厨和背后的团队，真的是功力了得、匠心颇深！曼哈顿的中餐终于也扬眉吐气了一把！

好吃君已经帮大家打听好啦！餐厅3月16日正式开张，全场85折持续一个月呢！（注：3月15日不对外开放哦~）还可注册成为品质会员，充值$100便可赠送$10，诚意满满~

餐厅还有选择超多的地道川菜，以及将会经营上海早茶、小笼包、生煎包等，好吃君已经迫不及待要呼朋引伴再去吃了！


（图片由好吃不实拍，文字由好吃不原创，转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，原创不易请勿抄袭）

HaoChiBu

纽约最大的中文美食点评网

微博：@纽约好吃不

微信：HaoChiBuNY

网站：www.haochibu.com

合作请联系 微信 wingedflower






点击"阅读原文"关注@纽约好吃不微博，惊喜更多！

    关注 好吃不