都市深处的美食特辑（二）
挑这个时间点更新已经属于很有良心的了。...
「
寅san
」
还有这样子的：
看起来蛮温馨的
这家居酒屋的特色就是他们五花八门的小食，尤其是各种各样的烤物。不过普遍有点咸，但都在忍受范围之内。其中，我最喜欢的三样分别是：烤牛舌、烤鸡皮和扇贝。
牛舌切成薄薄的几片，上面满满的调料都在暗示着这道菜非常的咸，但是挤上一点柠檬汁就好多了。
烤鸡皮，这是我认为最有趣的一道菜。对于我来说，鸡皮和香菜一样，是可有可无的角色，单纯是抱着猎奇的心态点的，万万没想到后来就一发不可收拾。鸡皮外圈烤得脆脆的，但入口后还能感受到鸡皮特有的丰盈油滑。强烈的对比让人觉得颇有意思，我看好几桌都有点这道菜，应该算是店里的特色。
烤扇贝，调味比较清淡。扇贝算不上特别新鲜，但处理得不错，没有腥味。比起用浓油赤酱掩盖不新鲜食材的店家好多了。
真的长得好像章鱼哥啊（ˊ_>ˋ）
接下来就是貌美如花的主食了：
日式炒面，口味是甜甜的那种。炒面里面有卷心菜和红姜丝，上面摊了一个黄澄澄的荷包蛋，看着相当诱人。
然后是汉堡肉，这家的汉堡肉是用鸡肉做的，应该是加入了鸡软骨，所以口感很特别，感觉比猪肉清爽。分量也超足，吃完这一整道菜会感到有点撑。
酱汁很浓厚，旁边配上了一大把葱，但我不喜欢。最好的吃法是用筷子把蛋划开，再从汉堡肉中挑出一小块，沾一点酱汁，再沾上一点蛋液。慢慢送入口中，自己仿佛在吃寿喜锅。
旁边是黄芥末，不是翔。
把蛋划破，蛋液缓缓流出的那一瞬间——无法言喻的美妙。
还有日式煎饺，上面那一大块是脆皮。把饺子浸没在白醋里，再飞速地夹起，送入口中，咬破那脆脆的外皮，滚烫的肉汁流入口中，那一瞬间相当治愈。
这块脆皮真的很大，不信你看。中间那一列是煎饺，煎饺都是正常大小。
最后点了烤年糕来收尾，这里有一个小小的失误，我误以为烤年糕是甜的。尝到用酱油做的调料时，我几乎目瞪口呆。但是也非常美味，有一股咸香萦绕齿间，年糕也十分软糯，可以拉得老长。虽然是咸的，但把它当作饭后的“甜品”也很不错。
这家店人不多，很安静。
店内提供免费Wi-Fi，所以一个人去一点也不尴尬。
真的，一点也不...
本公众号更新纯属个人兴趣。
与任何餐厅、餐饮品牌没有利益相关联。
关注 SwallowingShanghai
微信扫一扫关注公众号
