【遊情日誌】精緻就是態度 Dean & Deluca Café

Dean x26amp; Deluca的第一家大中華區分店，日前已正式落戶澳門。...







同屬高級食材專賣店，Dean & Deluca總令筆者想起村上春樹筆下的青山紀之國屋(以東京都為據點，於1953年在東京青山開設)，儘管一東一西，但其走的風格路線卻又有殊途同歸之感。

在筆者的眼中，Dean & Deluca是一家極具都市風，既時髦又精緻的高級超市。電影《穿著PRADA的惡魔》中，為了慶祝安海瑟薇正打算辭職，她的廚師男友用Dean & Deluca精緻的食材為她準備一夜浪漫，就連帶著兩袋食材回家的時刻也是難掩喜悅。

如今，要體會海瑟薇那夜的驚喜雀躍已無須越洋美國，因為Dean & Deluca的第一家大中華區分店，日前已正式落戶澳門。



約半世紀以前，來自美國的喬伊．迪恩(Joel Dean)、喬治．德魯卡(Giorgio DeLuca)和Jack Ceglic三人前往歐洲旅行，在為地中海的優質食材著迷的同時，他們發現當時美國鮮少有途徑進口歐洲的高檔食材，於是開設Dean & Deluca的概念便萌生於此，在隨後的1977年，他們在紐約SoHo區將理想付諸現實。

Dean & Deluca起初只出售傳統的意大利高級食材，隨後逐步擴展到整個地中海地區的高級農產食材，並以精品級別的香料、調味品、特級橄欖油、咖啡、茶葉、酒、乳酪熟食、西點麵包等輕食，並成為了全世界手工食品的標桿，近年更推出手提包、馬克杯等周邊產品，獲得不少愛好者的青睞。

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