周日难得有空,做个蒜泥白肉肥而不腻~
蒜泥白肉铛铛铛 ~ 又到了美食时间 ~小圈为大家量身定做的美食来啦 ~跟着小圈进厨房咯,好吃到停不下来~只要...
蒜泥白肉
铛铛铛 ~ 又到了美食时间 ~
小圈为大家量身定做的美食来啦 ~
跟着小圈进厨房咯,好吃到停不下来~
只要掌握这几点,
轻松做出蒜泥白肉来!
小圈为大家量身定做的美食来啦 ~
跟着小圈进厨房咯,好吃到停不下来~
只要掌握这几点,
轻松做出蒜泥白肉来!
蒜泥白肉
食材:
五花肉、蒜
生抽、料酒、葱、
洋葱、黄瓜、盐、
陈醋、白糖、姜、
八角、辣椒粉
耗时大概80分钟
给你两个必看的理由
1
加了开盖煮肉这一步,同时完成了焯水、腌制、去腥、提味的作用,还不用看火,一步到位,简直就是懒人的福音~
2
一个小窍门不仅能让五花肉更加爽口弹牙,切的时候也更容易切薄。
加了开盖煮肉这一步,同时完成了焯水、腌制、去腥、提味的作用,还不用看火,一步到位,简直就是懒人的福音~
2
一个小窍门不仅能让五花肉更加爽口弹牙,切的时候也更容易切薄。
操作步骤
肉一定要选肥瘦相间的五花肉,像这样肥瘦1:1的最好;
注意:煮的时候千万不要盖锅盖,这样腥味才能跑出来;
捞出五花肉,用保鲜膜把肉包住(防止水分流失),放入冰箱里冰冻1小时,这样不仅能让肉更加爽口弹牙,切的时候也更容易切薄;
在家做开胃蒜泥白肉的方法,你记住了吗?
赶快把它搬上餐桌,和家人一起分享吧!
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小贴士
如果吃得了麻的话,我们还可以加一点花椒油,这样吃起来层次更加丰富,很开胃。
如果吃得了麻的话,我们还可以加一点花椒油,这样吃起来层次更加丰富,很开胃。
—end—
明日更精彩
好吃的不能停~
明天小圈继续为大家献上美食!
精彩不断,敬请期待~
1分钟 · 懒人厨房
生活中,总有些生活的达人,
在吃穿用行中特别在行,有独特的方法,
帮你提供”偷懒“的”傻瓜“方案,
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主编|关芳
编辑|李庆波
维护|李庆波
视频|王雪岩(实习)点击“阅读原文”,即可观看精彩视频!
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