【乳报·牧场行】寻味“氧吧牛奶”/“I•我牧场 I•我牛” 全国优质奶源牧场巡礼走进福建南平南山生态牧场
11月30日下午，“I·我牧场I·我牛”全国优质奶源牧场巡礼采风福建之行走进了福建南平南山生态牧场……...
安洁康
邀你一起读头条
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为提升中国奶业国民消费信心，普及牛奶知识，让消费者了解国内原奶生产过程及生产环境，客观系统的展示中国奶业发展的真实情况。在中国奶业协会、中国晚报工作者协会（以下简称晚协）的支持下，《乳业时报》特联合内蒙古、黑龙江、河北、山东、辽宁、宁夏、北京、天津、上海、山西、安徽、江苏、福建、陕西、广东奶业协会，举行“大国出好奶，好奶强国民”——全国优质奶源牧场巡礼采风活动。
来自全国的记者团队分别走进中国牛奶主产区的乳品企业、加工厂，以及牧场，就区域市场产业发展、乳企发展、牧场养殖管理等反映行业发展的各个方面进行采访报道，同时，记者还将“零距离”走进牧场原奶生产的每一个步骤和环节当中，通过摄像机的镜头中，清晰的展现出国内乳品的“真实面貌”。
“I•我牧场 I•我牛”
全国优质奶源牧场巡礼之行
走进南平南山生态
（长富第十四牧场）
全国优质奶源牧场巡礼之行
走进南平南山生态
（长富第十四牧场）
11月30日下午，“I·我牧场I·我牛”全国优质奶源牧场巡礼采风福建之行走进了福建南平南山生态牧场，作为福建长富公司第十四牧场，南山牧场也是经历了一系列的改造升级才有了今天的“靓丽风貌”。
场长朱光辉在南山牧场已有7年的时间，在这7年的时间里，南山牧场从一座普通牧场改建成一座被福建省内外熟知的集养殖、观光等为一体的生态牧场，投入了巨大的精力。
▲场长朱光辉与乳业时报张总在观光长廊交流
据悉，2016年，南山牧场依托武夷山观光旅游和高铁快速便捷的契机，与长富公司打造了观光工厂—武夷生态牧场—溪源景区三位一体的工业旅游项目，传播闽北奶文化，实现三产融合发展。南平牧场作为武夷生态牧场的示范基地之一，已经建成服务接待厅、观光长廊、休闲体验区、透明工厂参观厅，日可接待游客500多人。同时牧场观光对接享通无公害蔬菜种植、采摘、农产品小加工等农业旅游项目，全力打造种+养+游结合的观光休闲精品路线。
南平牧场位于福建省南平市南山镇村尾村，占地面积100亩。距市区32公里，离高铁站不足十公里，交通便利。地处的南山镇，更是个“地袤而夷，土沃而厚，山高水秀，水环而纡”的革命老区，具有发展畜牧与种植得天独厚的自然条件。
牧场实行人畜分离，集中饲养，封闭管理，畜牧管理规范，养殖档案和管理制度规范、防疫制度齐全。公司十分重视环保建设，建设粪污固液分离处理系统，牛床生物发酵床和沼液浇灌系统的建设，实现了粪渣和沼液的有效利用。牧场周边有福建省龙头企业享通生态农业的无公害蔬菜基地450亩，狼尾草种植基地200亩，形成了“牛—沼—草—牛”的循环体系。
据朱光辉介绍，牧场配置有世界最先进的40位转盘挤奶机和意大利TMR自动喂料机。当前，奶牛存栏1200头，年产牛奶7200吨，产值3600万元；原料奶的细菌数达5万个/ml以下，优于我国一级原料奶标准。
作为南方标准化规模化牧场中优质的奶源基地，南山牧场还在不断的夯实自己的牧场管理，朱光辉坦言，细致化的牧场管理是南方奶牛养殖的关键，而粗饲料又是南方奶牛养殖的“瓶颈”，“在饲料仓内，几乎所有的饲草、饲料全部是依靠从外购买，这些饲草料的运费就已经让整体粗饲料的成本翻了倍。加之高热、潮湿天气的影响，要把奶牛养好、养健康要比北方的养牛人付出更多的努力和汗水。”朱光辉坦言。
在南山牧场中，生物发酵牛床的应用将奶牛肢蹄病的发病率降低到了1%，而朱光辉也一直积极探索着如何将生物发酵牛床在梅雨季节里降低牛床含水量，让奶牛生活的更舒适，但是，南方湿润的天气着实不是好克服的，还要投入更多的精力、财力以及物力，如今的养牛已经是点滴精细的工作。
对于观光牧场的定位，朱光辉认为这对于消费者、对于牛奶生产了解有最直观的认识，“很多人来到牧场看到牛舍里的奶牛，都以为奶牛是生活在草原上，也不了解奶牛是如何产奶的，来到牧场参观之后，对于现在牛奶的生产和品质都有了全新的认识。”
场长分享
▲南山生态牧场（长富第十四牧场）场长 朱光辉
●朱光辉分享：
1、面对粗饲料瓶颈，南山牧场也在节本增效层面有着自己的想法，朱光辉认为，节本增效最大的措施就是提高奶牛饲料转化率，就目前国内奶牛养殖水平而言，单产越高，饲料成本越低，在现有环境中，粗饲料差异并不大，差异最大的还是在粗饲料转化率上。其次，要优化牛群结构，及时将生产性能低的奶牛淘汰掉；最后要提高牛奶质量，以质论价，增加“牛奶含金量”。
2、南方奶牛养殖中“季节性”因素影响十分严重，在梅雨季节中，空气湿度甚至能达到90%以上，这对于奶牛养殖是非常大的“挑战”，对于奶牛的卧床而言，要尽最大的能力去降低卧床的湿度，利用排风扇以及卧床垫料翻扒机增加卧床舒适度，定期清除湿度较大的垫料，放入干的发酵料，增加干稻壳比例。
此次福建巡礼采风之行活动得到了福建省奶业协会的大力支持，特别感谢大北农集团、金宇生物技术股份有限公司、广东溢多利生物科技股份有限公司、泰安意美特机械有限公司对本次活动的赞助支持。
成立于1991年，是一家应用现代生物技术，致力于生物产品研究、生产与销售的高科技企业，是亚洲最大的酶制剂公司。
反刍动物专用产品—斯特灵S-7001（生产许可证号：粤饲添（2014）H03001）是公司最新一代的研发成果，它有机结合了反刍动物专用酵母和复合酶，以提升日粮营养成分的消化率，改善生产性能，缓解应激为主要目标。本品具有提升日粮在全消化道的消化利用率作用。可以显著改善犊牛健康状况、减少腹泻疾病发生率，促进犊牛瘤胃发育，青年牛、泌乳牛日粮中添加此产品可显著提高产奶量（试验组与对照组对比试验组比对照组每头牛每天增加产奶量1.5-2公斤）和改善乳品质。本品同时还能够提高奶牛围产期采食量，延长泌乳高峰期，并能够有效降低牛奶中体细胞数。可以有效缓解反刍动物应激反应，降低呼吸频率和直肠温度，减缓因应激造成的产奶量下降。
金宇生物技术股份有限公司
成立于1993年，公司主导产业生物制药，旗下拥有金宇保灵生物药品有限公司、扬州优邦生物药品有限公司、辽宁益康生物股份有限公司。
公司拥有两个国家级实验室:《兽用疫苗国家工程实验室》、《国家高级别生物安全实验室》和一个《国家认定企业技术中心》。金宇保灵荣获国家工信部与财政部授予的“国家技术创新示范企业”。
公司在行业率先突破细胞悬浮培养技术和抗原纯化浓缩工艺，制定了口蹄疫疫苗抗原含量、杂蛋白含量、质量检测三项行业技术标准，引领行业产业升级和创新发展。口蹄疫三价疫苗科研成果荣获2016年度国家科技进步二等奖。
泰安意美特机械有限公司
位于五岳之首的泰山脚下，南邻孔孟故里曲阜，距京沪高速公路新泰西出口6公里，公司注册资本500万元，自营进出口权，公司设备通过ISO9001：2008国际质量管理体系认证以及欧盟
CE认证，玉牛、圣羊，意美特是公司注册商标，公司专业从事奶牛奶山羊成套挤奶设备 铡草机 TMR饲料搅拌车 不锈钢奶罐 鲜奶巴氏杀菌机等配套产品的研发销售及货物进出口业务,产品国内遍及黑龙江，内蒙，河南，新疆等二十多个省，国外主要远销俄罗斯,外蒙，巴基斯坦,巴西，印度，越南等国家。
机械化饲喂产品及整体牧场建设配套系列新产品投放市场以来，在广大用户的拥护、关心支持下，有了更大的跨越式发展，随着公司的不断发展壮大，技术的不断革新，凭着多年的丰富经验及最新的技术，精湛的工艺流程，严格的品质管理，无微不至的售后实践服务得到客户的信赖，成为客户的首选的忠实供应商。
大北农集团
大北农集团是以邵根伙博士为代表的青年学农知识分子创办的农业高科技企业。自1993年创建以来，大北农始终秉承“报国兴农、争创第一、共同发展”的企业理念，致力于高科技发展中国的现代农业。
大北农（反刍）集团历经十年风雨，于2017年1月正式成立，现有员工500多人、50多人的核心研发团队，12家反刍线生产基地，20多个销售分公司，主要产品为奶牛、肉牛、肉羊预混料和系列配合饲料，销售区域涵盖东北、华北、内蒙、华东、西北。目前依托集团雄厚的实力及自身的优良发展机制，已经与国内各大牧业集团及当地规模化养殖企业建立了良好的合作关系。反刍集团的成立为大北农反刍饲料布局全国、打造国内领先品牌注入了新的力量。
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