One Day 虹梅路，食饕的精神解放之道

【一天】系列之：虹梅路上的吃、喝和买。...



2017年6月8日

玩转一个城市，要一个个好玩的地区走过去。就像打游戏时的副本和地图，要全部通关才算彻底解锁完毕。想和你从早安的早餐，一起玩到晚餐的晚安。虹梅路，著名的老外街汇集着大量的西餐厅，而附近住客又决定了各种美味日式馆子的存在。这一片小小的区域，是上海食客精神的缩影。我们的目的地：

10：30 神户咖啡物语

12：00 いば昇

14：00 Shanghai Brewery

15：30 章鱼小丸子胜Katsu

17：00 Swiss Butchery

18：30 The Blind Pig

22：30 竿屋所有推荐均为个人行为，作者与店家无任何利益关系。

稍微睡个懒觉，和朋友约在这里碰头。一杯咖啡，恰恰好叫醒你的味蕾，为接下来逛吃扫街的一天做准备。在日本尝试过的神户咖啡物语，中国唯一一家刚刚开在上海。装修、咖啡器具和餐具都是从日本运回，连咖啡师也专门送去神户店培训。

还原了一个日式精品咖啡店的模样。



手冲、冰滴这一年在上海大肆流行起来。曼特宁冰滴醇厚偏微苦，不爱酸味的人选它最合适。日本人喜爱的炭烧咖啡，芳香浓郁得仿佛烤箱中刚刚取出的蛋糕，不喝咖啡的人可能都会爱上。

这里的半熟芝士，是单品中上海做得最好的K.Miyake直送，配咖啡刚好。



神户咖啡物语

金汇路528号虹桥古玩城一楼

021-64190073咖啡店散步到这里，大概要半小时时间，今天旅途中最长的一段。进门一只巨大的鱼缸里活蹦乱跳的鳗鱼，这样的新鲜才对。鳗鱼处理后串在铁架上，慢慢在炭火上烘烤。

名古屋的鳗鱼三吃，夏天正是这种食材的好季节。平时外侧酥脆、内里脂肪不厚的鳗鱼，到这时候都肥美了起来。



闷热的天气，要一杯加苏打水和柠檬的Highball，喝下去瞬间清凉。下酒菜，搭配个酱汁浓厚又香脆的烤鳗鱼肝正好。



比起带酱的鳗鱼，新鲜鳗鱼做成的白烤鳗鱼更突出食材的鲜。关西风的烤法把鳗鱼处理得脆脆的，鱼肉本身的脂肪就可以撑起筋骨，配下一整碗米饭了。

腻了，吃点自制酱菜就好。



いば昇（虹梅店）

虹梅路3717弄26号森晟世洋国际广场1楼

021-54224871这里的下午属于各家啤酒屋，短短一条街上能找到7、8家，其中最喜欢的就是Shanghai Brewery了。下午2点到这里还能看到人懒洋洋地吃着brunch，薄薄的pizza和肥厚满足的汉堡都是推荐。

如果几人一起出游，就算吃过午饭也可以来一份Fully Loaded Nachos：脆脆的玉米片、满当当的牛肉辣酱、番茄莎莎和酸奶油，搭配所有饮品都合适。



各种手工制作的啤酒中，给女孩子们桃香扑鼻的Peach Weizen。清新不做作的桃子芳香，浓厚的麦芽甜蜜和一点啤酒的苦涩，黄澄澄的颜色也很讨喜。

鸡尾酒不太推荐，啤酒就好。



Shanghai Brewery(虹梅店）

虹梅路3338弄虹梅路休闲街21C(近延安西路)

021-64065919

古羊路拆掉后，这个可爱又喜欢和人聊天的长崎小哥就搬到了虹梅路。5种口味的章鱼小丸子、7种口味的可颂鲷鱼烧和6种口味的长崎鲷鱼烧，每一样都是点单后现场制作，新鲜出炉。



包着一大块章鱼肉的章鱼烧，倒上混合蔬菜和面粉糊。小师傅一边跟随着日文歌的节奏摆动，一边双手飞速地翻滚着一只只章鱼烧。



浇上日本酱油、辣酱、蛋黄酱木鱼花和葱花，滚烫的辣味章鱼小丸子出炉！小丸子外皮柔韧，内里还有些流动着的口感，搭配弹脆的章鱼肉和重口味的酱汁，上海最好吃的章鱼小丸子就是这里。



用酥皮而不是面皮的可颂鲷鱼烧，比普通款更满足的选择。鼓鼓的抹茶卡仕达酱塞在酥脆外皮里，口感偏甜但抹茶的清香没跑。握在手里是路人都会回头的诱人。

注意，别心急到咬第一口就被烫到。

章鱼小丸子胜Katsu

虹梅路2969-4号

13482402391溜溜达达，决定不要去K.Miyake甜点屋再吃一顿，干脆去看肉！上海第一家正经八百的进口生肉店，柜子里摆满了分好部位的牛排、自家灌的各类肠、腌制完成的猪肉和鸡肉、现切的西班牙火腿，随便一指就是一顿喷香的晚饭。



各种法国、瑞士、澳大利亚的进口肉制品外，还有种类齐全赶超Citysuper的奶酪柜。当然，所有食材的价格也都比Citysuper温柔得多。



挑好奶酪和火腿，选一瓶餐酒、一大块黑巧克力，最后稍上一些甜瓜或葡萄，可以直接在边上的草坪铺餐布办野餐会了呢。

在旅行的路途中给明天准备点食材或只是逛一逛，这么多好的食材都会令人开心。



Swiss Butchery

虹梅路3187号

021-52237301夜晚十分，是时候回到热闹的老外街大吃一顿了。本月新开的The Blind Pig集合了两个属于各位#酒鬼少女#的最爱元素：波本威士忌和烤肉。

帅气的盲猪，Prada同款小眼镜。



右边是店内所有Bourbon Whisky的选择，买一杯送一杯，正好喝爽。老板真的很会搭配，烟熏味浓郁的波本威士忌，和各色火炉中取出的肋排、鸡肉、牛排和配菜，合适到心尖儿的组合。



店里无处不在点题Bourbon，从调料中的波本烤肉酱到甜点里的波本菠萝派，风味十足。

不过，变态辣不太辣。

建议店主试试墨西哥的Mad Dog357，辣得我恨不得满屋乱跑。



肋排、猪肉和烤鸡都入味又酥烂，蓝莓辣椒烧烤酱的辣中带着微微酸甜竟然很合适。不是很Juicy的口感，正是美国人吃烤肉的大手大脚风格，全看个人偏好。



配菜的蘑菇意外地惊艳，调味恰到好处外汁水十分充沛



400g的NY Striploin（纽约牛排）做到三分熟，嫩又多汁，在铁板上发出滋滋滋的诱惑声音。一大口吃下去，幸福得和牛排一样外焦里嫩。

大口吃肉，大口喝酒，人生快事啊。



对了，旁边的Fat Cow适合各位喜欢吃汉堡的朋友前去贴膘。

The Blind Pig

虹梅路3338号老外街8号

021-6221639210点的钟声敲响，居酒屋的时间已到，请速速前往竿屋。

竿屋有两家，去胖子开的那家，最好。



一个几乎没有中国人出没的居酒屋，小菜、烤物、刺身、寿司和酒选择都多多的有。点了酒后还可以选择自己喜欢的杯子。

看，那个撇嘴的小人，像不像喝得脸色红扑扑的我们。

吃了一天的真·大鱼大肉，以清爽的菜肴做结尾。嫩滑的冷豆腐、劲道的凉拌牛肉，还有这里独有的生鸡肉刺身都是好选择。表皮微微炙烤过的可生食鸡肉，蘸着葱花、蒜末、芥末和酱油的重口味调料，又嫩又爽快。

此外，还有醇香扑鼻的马肉刺身，5个部位缺一不可。



聊聊天、分享下扫街一天的照片，居酒屋的时光过得比你想象中更快。

竿屋

程家桥支路213号

021-54847852

    关注 典典吃喝教主