一碗热粥赶走寒冷,营养十足做法简单,1000个人看过都会做!
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冬天就想窝在家里,煲上一锅粥。看着它咕嘟咕嘟冒泡,心里特别暖,也不觉得冷了。
南瓜经过时间的沉淀,淀粉会逐渐转变成糖分,多余的水份正发掉后,南瓜的口感也会变的软糯。
南瓜含有90%以上的水分,热量并不高,但却含有许多优质的营养素。具有美容减肥等多种功效。
食材
——
南瓜、麦仁、银耳、糯米
[ 做法 ]
- STEP 1 -
麦仁提前一晚浸泡,糯米加水稍微浸泡一下淘洗干净- STEP 2 -
南瓜两头去蒂削去外皮,用勺子挖去内囊切开
- STEP 3 -
南瓜切成小块,银耳提前一晚用凉水泡发,泡发好的银耳一般能发到自身的3倍大小,一次泡一颗足够了
- STEP 4 -
切去未泡开的黄色根部,用手撕成小朵清洗干净
- STEP 5 -
锅中倒入适量水,下入泡好的麦仁
- STEP 6 -
放入糯米和银耳
- STEP 7 -
大火煮开后转中火煮10分钟
- STEP 8 -
下入南瓜煮熟即可,时不时搅拌下以免粘锅如果喜欢甜味,可以加冰糖一起熬煮。一碗粥配一点下饭菜特别满足,早上下午都可以喝,但最好当天喝完哦。
炖煮好的银耳爽滑香软,如果喜欢脆脆的口感,缩短泡发的时间。银耳有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。
银耳用热水泡发比较快,但是会影响木耳涨发的数量也会影响质量。用凉水不但数量增多,而且质量也好。
冬天这么冷······
还好我们有彼此
我的微信:qxh-yzh
不回你信息可能我不在
其实我很愿意聊天呢
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
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