魔都最贵的“大杂烩”，点一盆就够了！

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盆菜有数百年的历史，这份超级大的至尊聚宝盆，要两个人才能抬得动，可想而知这份量有多大！

盆菜小科普：盆菜是广东深圳和香港的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。



店里还请到了世界级御厨“鲍鱼之王”杨贯一的第3代传人掌勺，调出来的鲍汁口味绝对正宗！



就是他！世界级御厨，人称鲍鱼王子，随便一个鲍汁配方都让人惊艳！





铺满的食材全是高级货，鲍鱼海参花胶大虾猪蹄...一丝缝隙都看不到~



这个不明物体其实是鲍鱼螺，因为神似鲍鱼，所以得名，第一次见还有点小震撼~



个头是小鲍鱼的10倍大！咬下去口感很软，但又不失嚼劲！



盆菜的意义就是要大家围在一起吃，代表一种喜庆团圆的feel，人越多越热闹~



掀开那些海货，底下也全是料，花生，莲藕，腐竹，吸收了上层荤菜的精华~



海参上的刺根根分明，口感软糯，用筷子轻轻一划就能分开~

如果人不多可以选择这款招牌聚宝盆，价格低但是量却完全没缩水！298这一大份，而且如果是外卖连锅子都送你了，你说划算不划算！



这份盆菜算是性价比之王了，猪手，海参，鸡爪，鲍鱼螺...应有尽有，胶原蛋白超足~

如果觉得那份不够吃，可以点豪华版，加入海参和小鲍鱼的聚宝盆显得逼格又高了一些~



榴莲这东西很奇怪，爱的人挚爱，恨的人躲得一米外，掰开榴莲壳的一瞬间，如果你没走，那就是真爱~



榴！莲！鸡！这个逆天的骚操作真的佩服老板的脑洞，细看锅里还有两片大鱼翅~



拨开的时候就能发现榴莲是熟透的，软软糯糯，直接融化在汤里~



一旦沸腾起来，榴莲味便没有那么浓重，被鸡汤的气味盖了过去，之前拒绝的小伙伴居然也有些蠢蠢欲动！



榴莲的香甜渗入每一滴汤头，让它变得更香滑爽口，从舌尖到喉咙的醇香冲击，更让人欲罢不能！





除了超大片的鱼翅，这份榴莲鸡锅里还有着整整一只鸡的量，剁成小块以后方便大家吃~



榴莲的味道完全不抢鸡的味道，反而将鸡的味道提升到另外一个层次，渗入榴莲香味的鸡肉吃起来鲜嫩香浓！

整整4大片花胶覆盖，底下藏着半只鸡，金黄色的汤头浓郁香甜，一碗根本不够吃！



冬天就是吃猪肚鸡的季节！半只走地鸡+半个猪肚+鱼翅，带着些许胡椒味，暖胃100分！



刚进门就能看到全透明烧腊区，油光满满的烧鹅、烧鸭、叉烧、乳鸽......真想每样都来一份！



所有的烧味都现点现切，站在玻璃旁看着师傅切肉真的很有食欲！



上桌率最高的就是烧味三拼了！款款都是粤菜最经典的：烧鹅、叉烧、烧肉，把想吃的都一网打尽！



汁水充盈的烧鹅，沾上酸梅酱一点都不觉得油腻，一块接着一块都停不下来！



用得是五花腩，层次特别分明，肉质也很Q弹，表皮特别脆！可以蘸糖or芥末酱，更能衬托出肉香哦~编辑：小锦鲤

图片：大二

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