谢霆锋等众多明星打过卡的火爆串串店来桂林了！6.8折撸到嗨

 

原创专栏/2018第32期

这段时间串串香店在桂林遍地开花

传说中好吃得不得了的小郡肝

也跟着风靡了起来

吃过的串串店不少

但这一家却一直令我念念不忘！

一进店，就看到了占了一整面墙的三组大冰柜

里面摆满了近百种各式各样的食材

上面一连串挂着木质的菜品名牌

光是把它们全看完就要花好几分钟

冰柜里不止有串串，还有各种盘装菜

天上飞的、地上跑的、水里游的，样样齐全！

并且每一样都泛着诱人的光泽

似乎在召唤着我把它们都端走~

店主说，店里的食材全部都是他当天早上

亲自去菜市场采购的，并且现腌现串，保证新鲜

我们到店的时候正好遇上店员戴着手套穿串串

一粒一粒串得特别认真

吃串串，锅底就是它的灵魂！

这里的锅底有四种：红油、菌汤、番茄和鸳鸯锅

我们选的是红汤和菌汤的双拼鸳鸯锅

肉放红油锅，蔬菜放菌汤锅，简直完美~

红油锅底是纯正牛油+猪骨高汤熬制而成

香麻辣爽，非常够味！

锅底全部是一次性锅底，绝不回收再利用！

店内的蘸酱也很丰富

都被装在样式复古的瓦缸中，可以自行调配

不过我要强烈推荐的是以下两种！

首先是麻辣锅的灵魂伴侣——香油碟

减辣、润肠、败火，还能给食物增加一份香醇

从成都飞过来的秘制干碟也店里的一大特色！

刚开始还想着吃麻辣锅还裹辣椒粉会不会太辣

直到我尝试过之后，被这味道立马圈粉了

每张桌子上都贴着油碟和干碟的最佳搭配方法

照着放准没错！

这里的串串是数签的

最便宜的一根只需五毛钱！

虽然这里的菜品每一样都好吃

但是有几款需要强烈推荐的进店必点串

不知道拿什么的时候就拿它们吧！

既然叫店名里都有小郡肝了

那店主显然是对自家的小郡肝非常有自信

还没等新串好的小郡肝摆进冰箱

小编我就迫不及待地抓了一大把

在红油汤里滚到八九成熟的小郡肝

实在是太太太太脆了！！！

小郡肝的脆混合着牛油的醇香，还有一点麻辣

第一次撸小郡肝串串的小编表示，真的有被惊艳到！

这里光是牛肉串就有6种之多

像我这样每样都拿上一点才是正确打开方式

麻辣牛肉

精心腌制的大片牛肉直接上串

烫熟后可以不蘸任何酱料直接往嘴里塞

能感受到麻辣的辛香、牛油的醇香在嘴中合奏

细细咀嚼，还能品味到牛肉最本真的味道

香菜牛肉

香菜牛肉真的是惊喜！

香菜独有的浓烈香气混合着柔嫩的牛肉片

口感十分特别，滋味妙不可言

肥美的鸡中翅早就被厨师们细心按摩过了

以保证每一只都均匀地裹上了酱料

煮熟之后金黄油亮的，看着就直冒口水

咬上一口，唇齿间迸发出的肉汁

能让人充分感受到它的鲜美！

他家的排骨，360度全是肉，肉特别厚实

肥瘦相间，一点也不柴

烫熟之后轻轻一咬就脱骨

必须给满分，不怕它骄傲

盘装菜都是走壕气路线的，每一盆分量都不少！

品类也是琳琅满目，一点都不比串串逊色

按容器的样式不同，价格从8-29元不等

不过共同点就是，这些容器都很好看！

超大片的新鲜牛肉洒满了辣椒粉和花椒

红红的看着超有食欲

赶紧下锅烫一片，大概半分钟就能吃了

肉质非常软嫩，并没有想象中那么辣

肉很大一片，吃起来特别有满足感

最喜欢将它在油碟里滚一圈再吃

奇香无比！更加嫩滑！

第一次见这么大一片的腰花！！！

光是这压倒性的外表，就赢了

因为比较厚实

腰花煮熟的时间要稍微长一点

不同于小郡肝的脆，腰花是十分柔软的口感

店主说，大刀腰花和干碟最配

尝试之后发现果然如此

新鲜的腰花没有经过腌制，直接吃会觉得有些不够味

而裹上满满的蘸料后就完美了！

涮麻辣锅怎么能没有毛肚！

而毛肚就得切成大块大块的吃着才够爽啊！

薄薄的毛肚在锅里七上八下稍微涮涮就能吃了

入口既鲜嫩又爽脆

拿菜的时候发现冰箱里怎么还放着茶叶？！

问了店主才知道，是从成都运过来的鞭炮笋

在好奇心的驱使下拿了一盘，烫熟之后脆脆的

有点像海藻的口感~非常喜欢！

你没有看错，就是哪里都有的芋头

但是！这里的芋头大概是我吃过最粉最好吃的了！

超级超级粉

再说一遍，超级超级粉！

而且特别香甜，搞得我忍不住又去拿了一盘

好了，我又一次成功地把自己写饿了

还有没写到的猪皮、牛肚、郡把、鸭爪、鸡爪、脑花、黄喉、午餐肉、虾丸、牛肉丸、肥牛卷、肥羊卷、掌中宝、鸡胸肉鸭肠、鱿鱼、墨鱼仔、鸭心、魔芋、豆腐、南瓜、 冬瓜、南瓜、土豆片、萝卜片、凤尾菇、香菇、豆腐、金针菇海带、腐竹、宽粉啥的……

我就不一一介绍了

你们就自己去店里吃吧

再写下去口水都不够流了……

最后安利一个我在店里发现的神器

除味喷剂！

吃完后只需喷一喷它

都没人能猜到你去吃了啥

麻麻再也不会嫌弃我一身火锅味啦(^o^)/

店内的装修也很有特色，也十分温馨

灰墙红砖，顶上还挂着竹编的灯笼

复古的木质桌椅，古朴大气

让人仿佛一秒穿越回老成都

与亲朋好友在此相聚

伴着店内暖黄的灯光，以及咕嘟咕嘟冒着泡的红汤

聊聊天，涮涮串，是一件十分舒服惬意的事情

说了这么多，还没告诉大家它是谁

它就是小郡肝的鼻祖，成都串串界的扛把子

百味记小郡肝罐罐串串

不少明星都到它家打过卡

比如锋味主厨谢霆锋，就曾撸过它家的串

店主说，自己也是在成都求学时偶然进店撸了一次

从此就爱上了它，每周必吃！

为了让更多的桂林吃货们一饱口福

在他的不懈努力之下，终于将它带到了桂林！

明天，它将迎来正式开业~

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即可享受3重福利！



全场菜品6.8折

每桌赠送油碟或干碟一份

每桌赠送除味喷剂一瓶



活动时间：2018.02.06 - 2018.02.08

活动详情，请咨询商家

快叫上小伙伴们，一起去撸串吧！