新晋网红水……气泡水，你喝对了么？

新晋网红气泡水，你喝对了么？...

近几年，每隔一段时间总会有一款网红食品被我们熟知，热火锅、火鸡面、脏脏包……近日，气泡水似乎成了新晋网红。它的包装往往都是“高颜值”，所以深受年轻人的喜爱。那么到底什么是气泡水？

一

实为有气的矿泉水

气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料。主要制作原理便是在矿泉水中注入二氧化碳。在法国、瑞士等一些欧洲国家，矿泉水通常指含有碳酸气体的饮料，如果不想要带气的，则一定要说“No Gas”。气泡水就是由“Gas Water”而来，是一种富含矿物质的矿泉水。



浙江省人民医院营养科副主任钱展红副主任医师指出，气泡水也可以称其为碳酸矿泉水或者是有气的矿泉水。若属于天然气泡水，那么它的作用等用于矿泉水，含许多矿物质。从某种程度上来说，能增加饱腹感、促进消化、降低脂肪糖类吸收和加快新陈代谢。二

气泡水与苏打水

钱展红副主任说，天然气泡矿泉水因为源自天然，一个品牌应该只有一个水源/气源，所以价格偏高。这时就有了相对便宜的替代品，也就是普通水中冲入二氧化碳，这种替代的产品便是苏打水。气泡水中含有多种矿物质，而苏打水中只有水和气体，没有矿物质。



三

网红气泡水，我们要如何选择



钱展红副主任指出，选择气泡水可以从两个方面入手。一是气泡水的营养成分表，根据成分表选择；二是尽量选择知名品牌，相对而言知名品牌的食品安全更有保障。另外，我们难以确定气泡水的原材料是否为天然矿泉水，所以，不建议将气泡水作为日常饮用水，不建议多喝，将其作为日常饮料存在即可。

图片来自网络，如有侵权请联系我们浙江省人民医院营养科副主任，副主任医师，浙江省营养学会临床营养专业委员会委员，本科毕业于天津医科大学营养与食品卫生专业。从事肥胖等营养相关疾病的营养诊治，消瘦人员增重方案设计，康复期病人家庭营养治疗方案设计，营养品的选择咨询等。

门诊时间：每周一上午、每周四上午

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