喂，看过来吧！小北真人大揭秘！（小北云南寻味之旅）

 

“从不想上班，到不想下班”，这大概就是小北在北鼎工作3年来，最深刻的一句话。

喝过上百次不同的银耳羹，尝过千百酸味的酸梅汤，陪着产品经理加班到深夜，只为了那杯最完美的酸奶，在各种地方奔波劳碌就为了寻找最纯天然的食材（甚至某一刻我觉得自己像逃难的）。

在青海高原反应吐了一路、在台湾6℃还穿着短袖在高山看茶叶、在印尼看燕屋弄到一身泥报废了2双鞋子......



但每次看到后台对我们料包食材的好评，就突然油然而生一种自豪感，这都是我们坚持初心的结果，食物也是我给你们最好的一封情书，所以小北会愿意去更多地方，寻找那些让你们满意的食材。

唯美食不可辜负，这一次我们的寻味之旅，是一张飞往云南的飞机票。



大理环海路

弥漫着草莓香的公路

风尘仆仆地到达大理，早上气温只有个位数，大家都是穿着与深圳相配的短袖，冷的直哆嗦，好不容易等来了包车师傅，在车上摇摇晃晃终于到达了大理古城。

我们的客栈位置面对着苍山，白云覆盖在山头上，倒是有点奶盖茶的意思，一行人站在客栈最高点，各种拍照停不下来，哪里还管得了身上的疲惫，相机装不下的苍山，我们用眼睛感受。



饥肠辘辘的我们，随意走进了镇里的一间云南菜，其实味道不大如意，只是大家聚在一起吵吵闹闹的感觉，让我觉得这顿饭有了不一样的烟火味。



（酒足饭饱后来一杯茉香大麦茶解解腻！）

白天的大理古城静谧惬意，这里的节奏让人忍不住想慢下来，小北和几个小伙伴租了几辆小绵羊，一行人就像车队一样，想绕着古城外跑一圈。



没想到的是，路途中遇到了一片又一片的草莓园。

秉持着对食物的敬意与热爱，大家“职业毛病”一下就犯了，都忙着下地里去尝尝鲜（当然也是为了和我们自己的食材对比），不得不说，小范围人工种植出来的草莓很饱满，甜度刚刚好，空气里都是弥漫着鲜甜的味道。





（随身杯还能拿来装草莓！）

我不是第一次来洱海，但每一次来都一次新的感受，沿着省道和环海东路慢慢骑行。路边鲜花饼的吆喝声，海风刮过耳边的声音，公路上一辆辆飞驰而过的吉普车，这都是我关于洱海的记忆。



来到云南普洱

和当地人一起喝茶

在大理留了3天我们坐上火车赶路了，毕竟我们的目的地是云南的普洱市，那个盛产顶级普洱的地方，也是我们小青柑里选用的茶叶品种。





云南上等的普洱茶，要满足两个条件，一是要天然有机的茶园，二是必须要有200—500年历史老茶树抽出的嫩茶叶，老话说“红酒轮酒庄，普洱讲山头”，正是这个道理。



抱着一丝不苟的态度，我们和产品经理走进了小青柑供应商的茶园，地处勐海县的茶园，空气好的不像话，没了现代工业的污染，一切都是纯天然。

进入茶园马上扑鼻而来的就是茶叶的清香味，我们开始向当地人了解这一批普洱茶的状况，所有专供北鼎的茶叶均手工摘取，只选嫩叶，用来保证每一批出产的质量。



当地人都十分热情，带着我们在茶园里走了很久，很自豪地介绍着自己的茶园，“这里一大片都是我们的，从我爷爷那一辈就开始种茶叶了。”



一边游着茶园，一边喝着最顶级的普洱茶，味道醇厚柔滑，一口入喉，不苦不涩，带着一丝甘甜，我想这便是自然的本味。



寻味之旅

下一站会发生什么

虽然小北已经回来了，但这并未结束，因为食物让我觉得有人间烟火的味道，可以让生活变得有滋有味，这也是小北的初心：寻找更多更好的食材，去填充你的一日三餐。

归程，只是休息，小北家寻味之旅的下一站是台湾，5月中旬我们的新品奶茶也要来了，其中一款的茶叶是来自台湾高山茉莉，下一段的寻味之旅会发生什么事呢？

嗯，小北也很期待。

好了，今晚不想卖货，送上小北的侧脸给大家（尽管猜猜我正面嘻嘻），希望大家做个美梦，起来吃个丰盛的早餐，晚安。