只有十个座位 却是当年安倍招待奥巴马的餐厅

可能是全日本最难定到的寿司了...





花几千块钱吃三十分钟的“快餐”，这样的餐馆是不是太坑爹？

还要告诉你的是，这家餐馆只有十个座位，躲在一座办公楼的地下室，连厕所都没有，却必须至少提前一个月预约……



更要命的是，你要为这样一顿饭，打一趟“飞的”到日本东京！但《米其林指南》郑重地告诉你：你一生值得为这顿饭，特别安排一趟旅行。



没有巴黎Le Meurice Restaurant纯金装饰的奢华，也没有香港龙景轩的九龙半岛风光，同为米其林三星级餐厅，小野二郎的“数寄屋桥次郎”寿司店是那样不起眼，一如你路过的任何一家沙县小吃。



在非用餐时间里，小店门可罗雀。寂静的地下室过道里，你会看到一个叫学徒在专注地烤着做寿司卷的紫菜，单调的唰唰声，在过道里寂寞的回响。

但为了有资格做这件差事，学徒们注入了十多年的光阴：首先学会为客人拧毛巾，毛巾很烫，一开始会烫伤手，在没学会拧毛巾前，就不可能碰鱼；

然后，要学会用刀和料理鱼；再十年之后，才可以学煎蛋。当学徒历经200多次失败做出了第一个合格品，那天，师父小野二郎终于称他为“职人”。职人，在日语中是手艺人的意思。一个弟子被师父以“职人”相称，是登堂入室的认可。传统的日本职人往往一生只从事一职，也就是所谓的“一生悬命”。一生把命都悬在一项职事上，这是怎样的境界？



用小野二郎的话说：“一旦你决定好职业，你必须全身心投入工作，你必须爱你的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能。”



在东京筑地市场——这座世界最大的鱼市，一天只会有三公斤的野生虾，但最资深的虾贩一旦发现这样的好食材，心里马上就想：“这个适合二郎。”



最专业的鲔鱼供应商，会为二郎找到当天市场上最好的一尾鲔鱼。



而最懂米的米贩，宁可拒绝东京君悦酒店的订单，因为“有些米只有二郎的学徒会煮”。



店里没有常规菜单，只有当日主厨定制菜单，也不卖其他菜品，只有寿司。但是这家店铺却是许多名人都专程前来品尝的。



不论是出演过《断背山》、《穿普拉达的女王》、《星际穿越》的好莱坞女星安妮·海瑟薇，还是出演《x战警系类》、《金刚狼系类》的狼叔休·杰克曼等众多明星都曾经光顾过小野二郎的店。

日本首相更是在这里宴请过奥巴马。



还有一部《寿司之神》的电影，专门介绍这家寿司店。



跟多数米其林星级餐厅一样，小野二郎的数寄桥屋次郎寿司每个月1号开始预约下个月的餐位，比如：5月1日，可以预约6月1日-6月30日的位子。



但是，想要通过电话预约几乎很难成功。全世界的老饕们都会在每月1号早上开始打电话，而数寄桥屋次郎寿司的座位也不过10个。电话从早上一直占线到下午全部预约满是经常发生的事情。

今年的6月26日与7月24日，我们来带您去吃寿司之神的数寄桥屋次郎寿司。在一位难求的数寄屋桥次郎银座店享用晚餐。数寄屋桥次郎银座店堪称世界上最着名的寿司店。本店老板兼主厨，正是91岁的小野二郎。



他是首位斩获米其林三星的寿司厨师，本店也连续十年获得米其林三星。店主亲力亲为采购最为新鲜的食材，在这里客人可感受到醋米的温度，鲔鱼片的薄厚和口感，还有按摩章鱼的力度，从逐一加工处理之后的匠人之心。

获得米其林1星荣誉的日山餐厅是深受日本当地人喜爱的寿喜烧专门店，所选食材为和牛当中最高级别A5，高级的日本和牛将在您面前烹饪完毕，美味非凡。



店内采用极具日式风格的装潢，并且有专门的店员帮忙料理，因此用餐时可以不用在意锅内火候的状态，轻松愉快地享受美食。

东京目黑雅旭园酒店可以尽享奢华的豪华空间与豪华的日本文化。因为精致的日式装修又被称为“昭和的龙宫城”。创始人细川力蔵，邀请当时的艺术家们来到园内创作壁画、天花板画、和令人惊叹的木制雕刻等艺术工艺品，不管是将蝶贝镶嵌入黑漆里的螺钿漆艺、鲜艳的日本画、浮雕雕刻都非常精美。



东京半岛酒店地段优越，座落于丸之内商业区，与京都御花园隔街相望，距离银座购物中心仅有数分钟路程。它拥有无与伦比的城市景观、奢华舒适的住宿、精良先进的设施、品质非凡的餐饮和富有传奇色彩的半岛酒店服务。春花园盆栽美术馆园主小林国雄是著名盆景大师，这里堪称日本最顶级的盆景园，庭院中不乏年逾百岁的树木，盆栽数量、种类繁多，且造型各异，供人在清寂之地体味自然压缩于方寸间的凝练。



在传统日式建筑的茶园中，客人可以体验最为正宗的日式茶道，欣赏茶道老师示范正宗茶道和点前(泡茶的顺序)。置身于盆栽堆砌的美术馆中，体验一花一世界的禅意人生。

除了为期两天的白金级东京之旅，您还可以预约您其他想要吃到的餐厅，无论是米其林餐厅，还是日本精选餐厅，我们都可以为您提供预订。



您可以交给我们定制在日行程，不论是花火大会或是日本当地祭典我们都会给您最优质的定制服务。



行程安排（参考）

6月25日（周一） /7月23日（周一）

14:00 入住东京半岛酒店（高级间）或目黑雅旭园（豪华套房）。

6月26日（周二）/7月24日（周二）

08:00 酒店内早餐。

9:00-10:00 办理退房、移动。

11:00-13:00 在寿喜烧割烹日山用午餐。



14:00-16:00 在春花园体验茶道。



17:00-19:00 在数寄屋桥次郎银座本店享用晚餐。



20:00在东京站解散结束本次行程。

价格：24999元/人

费用包含：日程内所含观光项目,1晚豪华住宿（2人1间）, 酒店早餐1餐，午餐1餐，晚餐1餐（寿司之神），用餐当日车费，用餐当日翻译费。

关于报名：

• 必须是活动期间身在日本的外国游客（日籍不可）。
• 必须年满20岁。
• 不接受任何菜单更改请求，或任何过敏引起的请求。
• 着装:商务休闲 请勿用餐时使用香水。
• 1人入住1间房的情况需追加单间差，3000元/人。
• 报名后无法取消无法变更。

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