豆腐做的小甜品，沁人心脾爽炸天，最爱夏天的这抹“绿”！

爽滑Q弹，我想要的样子你都有！...



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豆腐做的小甜品

抹茶果冻

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每次去超市或者小卖店的时候，心儿买什么都不会忘了买果冻，这可是心儿从小到大最爱的小食。以至于心儿每次捧着一包果冻从小卖店出来的时候，总是被闺蜜无情地嘲笑，都一把年纪的人了，还喜欢吃这个？这可不能怪心儿，你看他晶莹的外表，鲜艳亮丽的颜色，爽滑Q弹的口感，小孩子对他几乎都没有什么抵抗力，更别说心儿这种从小吃到大的大人了。

而心儿今天带来的这款美味就是果冻，还是抹茶味的，又是心儿的心头好。自从抹茶在前两年莫名其妙地火了之后，很多人对他爱不释手啊！奶茶要抹茶味的，冰淇淋要抹茶味的，蛋糕也要抹茶味的...嗯，这次干脆就来个抹茶果冻，夏天就该来点“绿”，沁人心脾又爽炸天，一起来看看吧！

食材

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内脂豆腐  120克 / 抹茶粉  6克 / 吉利丁片  2片 / 牛奶 150克 / 白砂糖  30克 /

推荐指数：★★★★★

步骤

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1.准备食材。吉利丁片2片，剪成小段，在冰水中软化。



2.内脂豆腐120克，放入6克抹茶粉，搅拌细腻。



3.在锅内加入牛奶150克，白砂糖30克，小火加热融化，并加入软化的吉利丁，然后倒入抹茶豆腐中，搅拌均匀。



4.过筛，轻微震动，震出气泡，冷藏2小时，最后脱膜，切块即可食用。




成  品  

小贴士：

1、1片吉利丁片是5克，2片是10克，可用等量的吉利丁粉、鱼胶粉代替。只不过融化方法不同，吉利丁粉或鱼胶粉要用水以三比一的比例吸收水后，用热水隔着融化。

2.喜欢抹茶粉的话可多加，最后再撒一层抹茶粉也没关系；若觉得加的糖有点多可少加，根据自己的口味调整。

快手美味小食，还能怎么吃？



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