家家都有的和事草！杀菌消炎补维C，而且全身都是宝 ！
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厨房里的和事草：
葱的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘还要高2倍另外葱还含有较强的杀菌作用在呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时，吃些生葱有预防作用
来看看葱的做法吧~
推荐做法1：
葱油鱿鱼
食材
鲜大鱿 1条 / 金针菇 1把 / 葱 2棵 / 蚝油 适量 / 生抽 适量 / 白糖 适量 / 香醋 少许 /
制作步骤
1准备好材料清理干净
2鱿鱼清理干净切圈备用
3金针菇汆烫
4汆烫好的金针菇捞至盘中
5汆烫鱿鱼
6烫好后捞出放在金针菇上
7将调好的酱汁浇上去
8烧沸适量的油
9把葱花撒上，将滚烫的热油泼上即可
推荐做法2：葱爆牛肉
食材
羊肉片 80克 / 大葱 半根 / 盐 1勺 / 植物油 少许 / 孜然粉 1勺 /
制作步骤
1冷冻的羊肉卷，无需解冻
2用七八十度的热水焯水，红色变成粉色时，马上捞出沥净水分，备用
3葱白斜向切丝，别切太细，炒软后夹不起
4热锅热油，爆香葱丝
5倒入羊肉片，加盐和孜然粉
6快速翻炒，到羊肉刚刚发白，出锅即可
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推荐做法3：葱烧小海参
食材
小海参 1包 / 京葱 1根 / 青辣椒 半个 / 红辣椒 半个 / 猪油 20克 /
制作步骤
1准备好材料
2两勺猪油放入锅中，热锅后放入京葱爆香
3然后放入小海参炒
4倒入配备好的酱汁（没有的也可以自己调制：用鲜味酱油和蚝油葱姜料酒调制）
5倒入配备好的京葱
6放入青红辣椒翻炒
7起锅，装盘
推荐做法4：
大葱炒鸡蛋
食材
鸡蛋 3个 / 大葱 半棵 / 酱油 1勺 / 盐 1克 / 胡椒粉 1克 /
制作步骤
1鸡蛋打散成蛋液，加少许盐胡椒粉调味
2葱半颗洗净这道菜葱要多加
3斜切成大片葱段
4锅中油热后，倒入蛋液，加热到还没完全凝固
5快速加入大葱，翻炒出葱香味加酱油盐胡椒粉调味
6装盘
推荐做法5：大葱烧豆腐
食材
生抽 1勺 / 老抽 1勺 / 盐 适量 / 豆腐 1盒 / 蚝油 1勺 /
大葱
适量
/
花椒
半
勺
/
制作步骤
1豆腐切块用淡盐水泡半小时后控干，这样豆腐不容易散架，还更入味
2葱斜着切，别太细
3锅内倒入油加点盐，这样不容易粘锅，推荐用豆油，烧的豆腐更香
4油热后将豆腐一块块放进去煎，火别太大
5勤翻着面，尽量保证每一个面都能煎到
6一定有耐心，勤翻着煎好后弄出来留用
7加油锅热后加入葱花椒不停翻炒
8香味出来后，把花椒葱捞出来
9再加入全部葱段翻炒几下
10依次加入蚝油酱油生抽，加入豆腐翻炒，再加入水，将豆腐淹没开始煮
11大火烧开小火炖几分钟入味
12收汁后盛到盘子，撒点葱花就行
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