常在花间走，活过九十九！ 常吃不起眼的4种菜助你长寿

民间流传着“常在花间走，活过九十九”的说法。对老人而言，收到鲜花不如徜徉在花海，不仅浪漫，还有养生保健功效。中医认为，老人在花间行走具有香疗作用。《神农本草经》记载：“香者，气之正，正气盛则除邪辟秽也。”

芬芳花香能使老人身心放松，起到防病治病作用。中医芳香疗法可分为嗅香法、佩香法、燃香法、浴香法等，花间行走闻花香就是嗅香法。美国纽约大学医学中心发现，薄荷香在止痛方面技高一筹，有缓解头痛的功效。英国南安普敦大学研究显示，薰衣草香有助改善睡眠质量。

发表在我国《生物化学杂志》上的一项研究称，茉莉花香对失眠和焦虑有帮助。花丛密集处，尤其是雨后花丛中，负氧离子含量很高，有助于调节生理机能，消除疲劳，改善睡眠，缓解心脑血管疾病，降血压等。老人每天侍弄花草也有利身体健康，进行移盆、换盆、松土、施肥、浇水、剪枝等劳动时，能调动全身多处肌肉，可起到锻炼身体目的。

德国还兴起了园艺治疗法，老人在医生指导下给花木松土、锄草、浇水、剪枝，不仅身体得到均衡锻炼，心胸也更加豁达。徜徉花间好处虽多，也有注意事项，如薄荷香具有醒脑开窍功效，睡眠质量差、易醒的老人尽量避免待在此类植物周围。此外，建议老人做到“三防”。防过敏

过敏体质，特别是花粉过敏的老人，不宜长时间待在花丛中，以防引发各种过敏性疾病。防蚊虫叮咬

老人不要与植物过度亲密接触。可穿长裤，散步之前喷些防蚊水。防高温

夏季赏花尽量避开高温时段，气温过高易诱发中暑及其他疾病。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。海带降血脂

“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。

张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”香菇能防癌

香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是 “长寿菜”。

张湖德告诉记者，香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。蕨菜祛炎症

蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。张湖德说：“前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。”

蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。

“食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提示。马齿苋杀菌

马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。

马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食 用，鲜美 可口，脆润柔嫩。“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。”

张湖德说，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

（来源：人民健康网综合）

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