油炸食品脂肪酸

这种饮食不仅加速身体衰老，更有致癌风险！你还在对它上瘾吗…

这种饮食不仅加速身体衰老，更有致癌风险！你还在对它上瘾吗…...

来源：养生中国

有一种食物，它很容易让人上瘾且深受大家的喜爱，但是，它却可以从头到脚伤全身，还会加速衰老。

它就是——油炸食品。

油条豆浆是上班族的便捷早餐，每逢宴席，油炸的大菜也少不了，可以说，油炸食品随处可见。

但是，油炸食品对健康的危害却很具体。

1

可诱发癌症和多种疾病

油炸食品内含有一种致癌物叫杂环胺，它通常产生于长时间加热，食物水分不断减少的过程中，它有致癌性。

而且，油炸食品可引起超重和肥胖，具体来看，它的危害是伤及全身的。

2

肝脏受损

肝脏是人体的代谢器官，经常吃油炸或者油腻的饮食，导致过多脂肪堆积在肝细胞里，形成脂肪肝。

3

伤心脏

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，会像石蜡一样堵住你的血管，容易产生血栓；反式脂肪酸还会让血管变“脆”，增加心脑血管发生风险。

4

“三高”发病率上升

油炸食品是一颗“能量弹”，油炸食品均匀地吸收了油脂，容易导致日常油脂摄入超标，引发肥胖，而肥胖与高血压、高血脂、高血糖有重要联系，可引起“三高”发病率上升。

5

容易长痘痘

油炸食品富含饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸会促进人体炎症反应，容易使人长痘痘。

油炸食品要少吃

虽然油炸食品的危害很多，但是我们也没办法完全远离它们。

那么，应该如何化解油炸食品的危害呢？四川省人民医院营养科医生宋怡给出了这样的建议：

首先，控制食用频率，有相关疾病的人群避免食用；健康人群不要天天吃油炸，比如不要顿顿早餐吃油条，或者经常频繁去吃炸鸡汉堡，饮食多样化就对了；

其次，特别想吃时自己炸着吃，家里自己炸的要比外边炸的更健康。因为商家会出于成本考虑，用饱和脂肪酸含量更多的棕榈油炸制食物的几率更大。

这些食品很健康，是衰老“解药”

有朋友可能要说，天天吃这也不健康，那也不健康，到底要我们怎么办啊？

其实并不是不让大家吃，而是要适量的吃，特别是了解其中利弊以后，再自由选择。

而且，并非美味和健康不可兼得，比如这些食物：

1

大脑最爱：深海鱼

深海鱼富含不饱和脂肪酸，能提高大脑工作效率，有助于逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。

2

骨骼最爱：奶制品

乳制品是强壮骨骼的良伴，除了公认的补钙能手牛奶外，奶酪的钙含量更为丰富。

但是要注意，过量食用奶酪会导致体重增加，要注意膳食平衡。

3

心脏最爱：豆制品

黄豆中富含卵磷脂，可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。