腊月养生食谱来了 胡萝卜排骨汤的做法
明天腊月,腊月养生食谱来了...
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腊月养生吃“三冬”
1
冬瓜-降低血糖
冬瓜的膳食纤维很多,可帮助降低血糖,还能降低体内胆固醇,降血脂。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言也是不错,的食疗佳品。
推荐食谱:冬瓜香菇海带汤
食材:虾米40克,冬瓜400克,海带200克,鲜香菇20克,黄芪少许
做法:
1、海带、冬瓜和香菇洗净切块,虾米和黄芪分别洗净;
2、将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内,加适量清水,放入葱段、姜片,煮约30分钟,再加入冬瓜同煮至熟;
3、放入适量酱油、黄酒、盐调味即可食用。
2
冬枣—提高人体免疫力冬枣营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体,必需的氨基酸,维生素C含量尤其丰富,可提高人体免疫力,预防感冒。此外,它还含有丰富的,糖类以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对,肝脏的损害,有效保护肝脏。
推荐食谱:冬枣凤尾虾
食材:冬枣、基围虾、盐、糖、料酒、香油、姜、葱、淀粉、鸡蛋
做法:冬枣去核,基围虾去壳留尾加入调料,上浆后放入冬枣内,用淀粉抹平,上笼蒸5分钟后出笼;另锅上火,加入高汤、调料,勾芡后浇入蒸好的冬枣凤尾,虾即成。
3
冬蔗—补血润燥冬蔗能补血润燥,不但提神,还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁含量特别多,素有“补血果”的美称。入冬后,很多上班族常会,感到头晕嗜睡,反应能力下降,这时吃些甘蔗就大有益处。
推荐食谱:甘蔗胡萝卜排骨汤
食材:甘蔗、胡萝卜、排骨、调味品
做法:
1、胡萝卜切块,甘蔗去皮切段;
2、过水:(锅中冷水下去排骨,料酒,姜片煮开浮沫出来,放水里洗干净);
3、热锅放入少许色拉油,小火煸炒排骨至三到五分钟,使表面有点焦黄色;
4、倒入足量的水,加入切好的甘蔗,大火炖开转中火炖一个小时;
5、加入胡萝卜块炖半个小时左右,加盐即可出锅。
腊月养生吃“三冻”
1
冻柿子-润肺化痰
柿子最大的好处就是润肺化痰、健脾涩肠。吃了辛辣的东西以后,很容易上火,脂肪也容易堆积,吃点冻柿子不仅可以改善消化,还可以缓解干咳、喉痛以及大便干结、痔疮疼痛或出血的症状,是非常好的健康食品。
2
冻梨-消火去燥冻梨富含果酸、柠檬酸等成分,营养价值极高,有清热、润燥、养身祛疾等功效,为食疗兼备的佳品。冷冻过程破坏了,冻梨的细胞结构,营养成分得以完全释放,还有减肥的作用。冬天吃火锅特别多,吃完火锅再吃点冻梨,解渴又败火。
3
冻豆腐-消脂强身冻豆腐其实就是将,豆腐带水冷冻而成,其中的维生素、矿物质、蛋白质都保留了,而且还多了一种能消解脂肪,的酸性物质,是肥胖者的减肥佳品。最重要的是,冻豆腐富含豆,脂蛋白和亚油酸,有强身健骨的作用。
不知道说了这么多大家,有没有记住呢?再提醒一下~,腊月一定要注重养生,谨防感冒哦!
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