如何辨别真假黑糖。

黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，保留了最原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，也未经过分蜜机高速分离糖蜜的过程，保留...











黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，保留了最原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，

也未经过分蜜机高速分离糖蜜的过程，保留了营养丰富的糖蜜，

内含多种维生素及矿物质。黑糖是初制与粗制的糖，带着一般砂糖所没有的炭烧香气。

一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远不及黑糖。

不过，您知道吗？「黑糖」虽然深受消费者欢迎，但多数吃到的都不是真正的「黑糖」，

花了比较贵的钱买到的，通常是假冒黑糖的「黑砂糖」加了淀粉的哟。

市面上贩卖的［黑糖或［手工黑糖］琳琅满目，品牌众多，但只有极少数是真正的［黑糖］，

绝大多数都是进口的红砂糖(二砂)加工还原而成的，

但原先的红砂糖在生产时已将糖蜜全数抽离走了，所以还原制成的［黑糖］，

其实不是真是的原始黑糖，而是磨成细粉的［黑砂糖］。

有些业者，用这种黑砂糖再加工制成块状，或加进其他的材料，

号称［手工黑糖］或［冲绳黑糖］，鱼目混珠，消费者从外表难辨真假。

分辨真假手工黑糖最好的方法，就是看看卖家的黑糖如何生产？有没有甘蔗园？

有没有传统制糖的糖廍？

是否欢迎消费者前往参观生产情形？如果是肯定的，那绝对是纯正的手工黑糖。

否则，您不知道黑糖的原料那里来？

生产过程如何？那绝大多数都不是真正的手工黑糖。

黑糖，让日本人疯狂，在台湾发烧，就是因为它是初制与粗制的糖，

保留的蔗糖原有的营养、矿物质与微量元素，是最健康的糖。

但要是买到的不是真正的黑糖，

就直接买砂糖就行了，何必花更高的钱买假的黑糖呢？

    关注 古间黑糖