淋面女王KP的20+款高颜值淋面慕斯蛋糕，全在这本精华的配方书！

淋面蛋糕，蛋糕圈里的颜值天花板~...



说起蛋糕圈子里的颜值天花板，淋面蛋糕绝对能申请一战！

就拿早年间爆红网络的星空淋面来说，明亮如镜，装着星辰大海，仿佛置身于浪漫唯美的梦境中，令人着迷。

Ksenia Penkina就深深陷入其中。



这位来自加拿大的姑娘，登上过《so good…》杂志，以其绚丽的配色，卓越的手法，以及个性化的设计，展现了独一无二的风格，征服了同样喜爱淋面甜点人群的心。

Ins上的追随人数就有44.5万。

这些年，她走遍了西班牙、葡萄牙、泰国、罗马尼亚、卡塔尔、印度、墨西哥、俄罗斯等国家进行西点教学。

同时，她也把自己所学心得，编辑成书。今天我推荐的就是她的《RECETTE by Ksenia Penkina》。

淋面看似简单，似乎只要做到足够丝滑、足够明亮即可，其实里面的学问可大着呢。

如同Ksenia Penkina一般，她将各种创意与想法融入于淋面之中，来达到震撼人心的视觉美感。



看！

香浓的橘子清香，橘子果酱、橘子奶油、橙色榛子达克瓦兹、榛子脆底，榛子慕斯，在表面橘色系缤纷的淋面调和下，结成蜘蛛网状，更显清爽感。梦幻的蓝色系，温柔又治愈，纵向且流畅的线条感搭配胶囊般的造型更显可爱。

内里搭配酸甜的黑莓与柔软的奶油芝士，包裹在脆皮下，十分令人惊喜。

从蓝莓这个元素开始拓展，深入挖掘出蓝莓的多层次的风味。搭配深浅不一的紫色调条纹上釉，有着强烈的反差感。揉和在一起的色彩通过从中心滴落，向外四散的方式，慢慢延伸开波光粼粼的色感，给人与众不同的印象。



蔓越莓、酸奶与燕麦片的结合，充满着健康的能量，这样的搭配也可以说是非常值得推荐的了。浓浓芝士香在蓝莓的平衡下，缓解了甜腻的风味，通过增添些许杏仁脆，丰富口感。五彩斑斓的颜色，借助四溅的效果，产生艺术感的氛围，既显得华丽又显得随性。

以上这些运用多种颜色展现不同风格的淋面，你都可以在这本书里找到。

在Ksenia Penkina看来，“我的蛋糕本身就是由多种颜色的淋面组成，已经没有增加额外装饰的必要了。”

因为淋面足够吸睛，所以作品中才能展露这份自信。

然而，令Ksenia Penkina感到满意的并不仅仅是这美丽的外表，而是蛋糕本身的层次与风味。

通过透明釉，展现甜点本身的美感。

入目可见的百香果，很有夏日的风情，在透亮的镜面釉的加持下，锁住了这份酸甜之味。



椰子海绵、椰子脆底、百香果与芒果馅、草莓夹心、椰子慕斯，层层交叠，清新爽口。明亮的黄色一半晶莹剔透，一般磨砂质感，在小巧的爱心装饰下，灵动趣味。

开心果达克瓦兹、开心果覆盆子脆底、覆盆子果冻、酸奶油与抹茶开心果慕斯组合在一起，缔造出明媚、充满朝气的愉悦感。粉粉嫩嫩，精致度与甜蜜感从视觉上就开始满溢而出。



以覆盆子为主角，通过搭配香草营造出多个软硬不同的质地来丰富口感。表面淋上透明釉来锁住这份可爱的颜值。大红的色泽，表面铺满了水润的覆盆子，在明亮参半的淋面下，透出一股喜庆的感觉。

选用了契合香蕉主题的黄色系喷砂，在个性鲜明的尖角造型搭配下，更显得活力十足。

……

这本书中的作品，可以说是非常匹配即将到来的炎炎夏日，清爽的味道与柔和的色彩，都极为引人瞩目。

共计26款食谱，从配方、产品图片、制作技巧等一应俱全。

淋面、喷砂，超过6种的技巧助力下，让我们能一下子掌握“淋面女王”的核心制作方法。除此之外，经典的口味搭配，永远流行于市场之中，在3-4种层次之中，制作出相对来说简单却又能感受多样风味的可口慕斯蛋糕。



换个角度想，Ksenia Penkina的一堂课可是价值蛮高的哦，或者说也抽不出空去，而这本书里的内容都是她总结的智慧结晶，想来也是有很多价值的。能够一次性学到，还是很不错的。

所以这次我推荐给大家淋面女王的这本书，原价795元，今天限时专享价仅为685元，现货不多，先付先发喽。

点击上面小程序可直接购买，本次现货仅为30本，先抢先得，为即将到来的夏季准备出彩的淋面技巧和配方吧。

（图片来源：Ins）

    关注 伊莎莉卡烘焙网