入秋后多给孩子吃这个,锌和铁含量高,滋补健脾好气色!

 



立秋后,又到了吃南瓜的季节了长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒对促进人体骨骼发育维护视力保护胃黏膜等都有帮助

今天用南瓜和红豆分享一道美食,两种食材放在一起,滋补健脾好气色,小孩子都特别喜欢吃


 南瓜红豆圆子


食 材
主料:南瓜红豆糯米粉

辅料:红糖桂花


做 法


1.红豆提前浸泡锅中多放点水倒入红豆,煮到红豆变软就可以了



2.南瓜切薄片,放入锅中蒸熟
3.准备一个大碗放入压好的南瓜泥,煮好的红豆,150g糯米粉,搅拌成颗粒状因为南瓜含水性不同,糯米粉的用量大家要酌情调整
4.揉成软硬适中的糯米团
5.取一小团揉成小圆球,依次全部做好



6.锅中水烧开,下入南瓜红豆圆子
7.稍微搅拌一下,煮至圆子浮起时,就熟透了,捞出备用
8.另起一个锅中倒入半碗清水,加入红糖,煮至黏稠像糖浆一样的状态
9.倒入圆子摇晃均匀,让每一个圆子都裹上红糖浆,撒上桂花就可以出锅了
10.南瓜和红豆这样做,益气补血,更加营养,也更好吃
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