秋后吃它赛人参,开胃促消化,桌上的常客!

 



萝卜素有小人参的美称营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高810倍

腌萝卜是一道风味小菜,没有什么比自己在家腌的酸萝卜更适宜,方法食材都简单,几下就能学会,重点是口感好,特别的开胃,多吃一些也不会有负担,消食通气还减肥


 爽脆腌萝卜条


食 材
主料:白萝卜小米椒青椒泡椒姜

辅料:白砂糖食盐凉白开白醋


做 法


1. 将白萝卜洗净去皮,切成长条
2.白萝卜放入碗中,加入2勺盐
3.将萝卜条拌匀,腌制30分钟,腌至自然出水,腌出水主要是去除萝卜的涩味和苦味
4.腌好后控干水分,用凉白开冲洗干净 加入姜片,小米辣,青椒丁,泡椒,不吃辣的可以不放辣椒
5.倒入2大勺白糖,1勺盐
6.加入150g白醋,200ml凉白开,根据萝卜大小调整用量腌2-3小时就可以吃了
7.这份爽脆萝卜条解腻又爽口,是餐桌必备的开胃小菜~快试试吧!
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