你所不知道的小满节气最佳粥食
根据节气来调节饮食,健康就在你手上~...
你所不知道的
小满节气最佳粥食
小满节气最佳粥食
小满时节,虽然比较暖和,偶尔也有阴雨的天气。我们不仅在自身方面来顺应自然界的变化,也需要在饮食方面注重身体健康保养,哪怕受到风湿之气的影响,我们就可以适当调节饮食,侧重于从滋养正气、祛除病邪着手。为此,小编分享下面四种容易做的最佳粥食。
1
葱花鳝鱼粥
1
原料组成
鳝鱼1条,可补脾益气、除湿理血。
粳米150克,可健脾和胃。
油20克,葱末、姜末、料酒、胡椒粉、酱油、白糖少许。
2
制作方法
鳝鱼宰杀除内脏洗净,切成段,放入沸盐水中灼3-5分钟后捞起,切成丝备用;
粳米洗净,备用;
将砂锅置于火上烧至三成热,加油烧至七成熟,下葱末姜末爆香;
将鳝鱼丝下锅,翻炒几下,再加料酒,散入胡椒粉、酱油和白糖,翻炒至鳝鱼丝熟透;
置于砂锅,将粳米和适量水放入锅内,用武火煮沸,再用文火慢煮;
至米粥粘稠后下炒好的鳝鱼丝,盖上锅盖焖5-8分钟即可。
祛风除湿 健脾益气
葱花鳝鱼粥
1
原料组成
鳝鱼1条,可补脾益气、除湿理血。
粳米150克,可健脾和胃。
油20克,葱末、姜末、料酒、胡椒粉、酱油、白糖少许。
2
制作方法
鳝鱼宰杀除内脏洗净,切成段,放入沸盐水中灼3-5分钟后捞起,切成丝备用;
粳米洗净,备用;
将砂锅置于火上烧至三成热,加油烧至七成熟,下葱末姜末爆香;
将鳝鱼丝下锅,翻炒几下,再加料酒,散入胡椒粉、酱油和白糖,翻炒至鳝鱼丝熟透;
置于砂锅,将粳米和适量水放入锅内,用武火煮沸,再用文火慢煮;
至米粥粘稠后下炒好的鳝鱼丝,盖上锅盖焖5-8分钟即可。
祛风除湿 健脾益气
2
健脾牛肚粥
1
原料组成
新鲜牛肚250克,薏米80克,盐、味精少许。
2
制作方法
将牛肚洗净,再放入开水中烫熟;
捞出牛肚,对剖成两半,去除牛肚上的黑膜,洗净后切成段,备用;
将牛肚和适量的水倒入砂锅中,用武火烧开,再用文火慢炖至熟软;
将薏米放入锅中继续煮约30分钟,加盐和味精调味即可。
清热除湿 健脾开胃
健脾牛肚粥
1
原料组成
新鲜牛肚250克,薏米80克,盐、味精少许。
2
制作方法
将牛肚洗净,再放入开水中烫熟;
捞出牛肚,对剖成两半,去除牛肚上的黑膜,洗净后切成段,备用;
将牛肚和适量的水倒入砂锅中,用武火烧开,再用文火慢炖至熟软;
将薏米放入锅中继续煮约30分钟,加盐和味精调味即可。
清热除湿 健脾开胃
3
栗香枣粥
1
原料组成
大米150克,新鲜栗子肉、山药各40克,大枣6枚,炒扁豆15克,白糖适量
2
制作方法
大米洗净,备用;
山药和大枣洗净,山药去皮,切成小块,备用;
将大米、栗子肉、山药块、大枣、炒扁豆一起放入砂锅中,加适量的水,用武火烧开再文火慢煮至粥成;
食用前加适量白糖即可。
养胃消食 强壮筋骨
栗香枣粥
1
原料组成
大米150克,新鲜栗子肉、山药各40克,大枣6枚,炒扁豆15克,白糖适量
2
制作方法
大米洗净,备用;
山药和大枣洗净,山药去皮,切成小块,备用;
将大米、栗子肉、山药块、大枣、炒扁豆一起放入砂锅中,加适量的水,用武火烧开再文火慢煮至粥成;
食用前加适量白糖即可。
养胃消食 强壮筋骨
4
爽口山药粥
1
原料组成
小米150克,新鲜山药40克,枸杞、冰糖适量。
2
制作方法
小米洗净,备用;
山药洗净,去皮切丁,备用;
将小米放入砂锅中,加适量的水,用武火煮沸后再用文火慢炖约20分钟;
将山药丁加入砂锅中与小米同煮,在出锅前加枸杞冰糖调味即可。
安定心神 重振食欲
爽口山药粥
1
原料组成
小米150克,新鲜山药40克,枸杞、冰糖适量。
2
制作方法
小米洗净,备用;
山药洗净,去皮切丁,备用;
将小米放入砂锅中,加适量的水,用武火煮沸后再用文火慢炖约20分钟;
将山药丁加入砂锅中与小米同煮,在出锅前加枸杞冰糖调味即可。
安定心神 重振食欲
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