【商品实操】超市残损商品处理方案！你认为这家超市的做法如何？
编者按超市残损商品不可避免，但处理不好会留下很多问题与隐患。此文是华润苏果分享的残损商品的处理方法，一起交流...
编者按
超市残损商品不可避免，但处理不好会留下很多问题与隐患。此文是华润苏果分享的残损商品的处理方法，一起交流学习。
超市的残损商品，是指商品在流转过程发生的破损，短缺质次，超保持期而不能正常销售的商品。
商品销售量大，残损商品也随之增多。残损商品的管理好坏，影响商场的费用及利润，而且也是衡量一个商场管理水平的一项重要尺度。
残损商品的范围
1、按种类分有：
商品破损、短缺、质次、标识不全、变质、计量不足、假冒伪劣、“三无”商品、超保质期、不能食用等。
2、按流转环节分有：
进卖场前（包括采购部下订单、配送中心、卖场内仓）和进卖场后（上架前和上架后）两部分。
3、按残损程度分：
可以退换和不可以退换，可以降价销售和不可以降价销售。
残损商品管理职责
按商品流转环节，残损商品发生在哪道流转环节，就由那个部门（包括采购部、配送中心、卖场）负责管理。
1、采购部负责处理：质次、假冒、伪劣、“三无”商品；
进配送中心三天内发现的破损、短缺、变质、超保质期、临近保质期商品。
对上述两种商品负责退调、削价、报废处理，并承担经济损失责任。
2、配送中心负责处理：商品送至卖场，验收时发现的残损、短缺、质次商品；
储存过程中发现的残损和临界保质期商品；
商品送至卖场内仓后三天之内发现质次、超报警线的商品。
对以上三种商品负责退调和报损，并承担经济损失责任。
3、卖场店面部门负责解决：直送商品流转过程中的残损商品；
上架后的破损、短缺商品；
上架前后，超保质期和变质商品；
上架前后人为造成的破损和无使用价值商品；
商品售后发现的变质或不能食用、不能使用商品。
对以上五种商品负责退调、削价、报废处理，并承担经济损失责任。
残损商品处理原则
1、包装残损仍可食用或有使用价值的商品，经管理后可以上架销售的，应立即整理封口，继续上架销售，减少商品损耗。
2、凡因质次、假冒伪劣、“三无”商品，供货商运输造成破损、短缺和低于临界保质天数的商品，均应办理退调。
3、可以向供货商退换的损残商品，由配送中心或卖场及时分类装箱，由专门人员负责办理退换。
4、对不能退换的损残商品，根据规定的权限，分别作削价或报废处理。
严格执行残损商品的审核、申报、处理程序，并适当使用处理权限，避免在处理残损商品时给公司造成二次损失。
新店策划
老店升级改造
特色店打造
总部体系打造
商品结构调整
生鲜经营提升
顾问咨询
企业托管
项目优势
六大核心市场调查服务
商圈调查
神秘访客
顾客满意度调查
员工满意度调查
供应商满意度调查
品牌研究报告
零售行业顾客管理八大分析
店铺选址分析
顾客消费特征分析
商品结构分析
商品陈列分析
进店率分析
客流量分析
客单价分析
促销分析
专业师资团队老师来自沃尔玛、家乐福、麦德龙、乐购、大润发、华润、永辉等国内外优秀连锁企业
专业经验10年以上，在企业担任过总监及以上高管职位
经过超市周刊-零售专业研究中心严格筛选和专业考核
超市周刊零售研究中心定时跟踪
老师在项目中的设计方案、调整内容、工作计划都要发回公司零售专业研究中心审核
项目老师每天向零售专业研究中心汇报工作内容及项目进展
不定时安排零售专业研究中心老师到项目中查看项目实际进展与成果
零售专业研究中心安排项目以外老师与客户沟通项目情况，每周1次以上
项目流程
客户提出项目需求
市场人员确定需求
市场总监协调调研时间、老师安排
市场人员与客户确认客户报销差旅
市场人员与老师一同去客户企业进行调研、现场指导、合作谈判
给客户方出具合作解决方案
双方沟通确认合作并签订合作协议
企业支付项目首款
公司安排老师进入企业进行项目操作
零售专业研究中心定期跟进项目进度及效果
咨询热线：陈 敏 15562229317 QQ：522835823 微信：CM522835823
（ 华中：湖北、河南、安徽、山东、山西、陕西
华北：北京、天津、河北、内蒙、甘肃、宁夏、新疆、黑龙江、辽宁、吉林 ）
王洪波 18211151969 QQ：1602153946 微信：w1602153946
（ 西南：四川、重庆、云南、贵州、广西、青海、西藏
东南：广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海、海南）
声明：凡未注明原创的作品均属编辑转载，目的在于传递更多信息，并不代表本公众号平台赞同其观点和对其真实性负责；如涉及作品内容、版权和其他问题，请及时与我们联系，我们将及时删除。
来源：华润苏果
“龙商网行业交流QQ群”开通啦！
群号：324068328，欢迎加入！！
欢迎到龙商社区交流、探讨！！！
点击左下方“阅读原文”精彩继续
↓↓↓↓
关注 超市周刊
微信扫一扫关注公众号
