武汉最具逼格的串串店，没有之一！超大串、吸脑花、啃兔头...不爽来找我！

炎炎夏日，全民撸串的时候又到了！...

当吃遍武汉小分队决定要吃串串的时候，全体成员第一个想到的就是这里，开玩笑，这家火遍得意的串串店还没去过那就太丢人了！

必须将2016年的第一顿，选在这家串串的新店。

如同爱丽丝梦境般的串串店，我们不由自主的放轻了脚步、降低了说话的声调。极具神秘感的气氛，仿佛随时都会跳出一只小动物。事实上，这里确实有很多可爱的“小动物”。

极具分量的实木桌和皮质椅，无不渗透着“高档”两个字。椅背上印有不同可爱的卡通动物，仿佛在欢迎每位食客的到来。值得注意的是，每把椅子都是微微朝外侧着，这是为了避免食客搬动椅子的不便，真的非常暖。



我想没有一家店的绿植会有这么多，放眼望去，郁郁葱葱的全都是！闭上眼睛闻一闻，空气中夹杂了一丝淡淡的清新气味。仿佛还能听到有鸟儿在唱歌，看到鲜花绽放。幽幽绿植伴随着串串带来的热辣，让大家吃得热而不燥，只剩舒心。



店内溢满了明媚的灯光，却豪不刺眼，所有灯光的走向全部朝上，让食客感觉到温暖开怀的同时，又不会晃眼睛。坐在这里吃串串，食欲都大开了不少呢！



武汉串串店遍地开花，但说实话，小分队是第一次在“花园”式的环境里撸袖开干！

一开始让我吃脑花，我真特么是拒绝的，猪脑啊！你们懂的好嘛！结果我一个人却把一碗全部吃光光！不要怀疑，因为真的太好吃了！只给六颗星真的太少，太少...舀起一勺，隐约可以看到脑花的纹路。第一口，只品脑花，醇厚绵软，完全没有一点腥味，孜然的味道融入的很到位。香而不腻，油而不肥！这才是地地道道的重庆风味。第二口，伴着泡萝卜和豆子等配菜一起吃，萝卜的酸和豆子的甜，很好的综合了脑花的麻与辣，一勺一勺我吃得停不下来！实际上，这家的脑花是武汉做的最早并且是最受大众欢迎的，并非没有缘由。脑花的制作全部是老板亲自到重庆、成都等地，吃遍了所有脑花，再结合武汉本地口味略作改良后的佳作。为了保证脑花的口感和质量，厨房专门配备了一名厨师来烤制脑花。正因为一份美味的脑花耗时耗力，所以限量一份。

这是我第一次面对兔头，本以为都是骨头，没想到这兔头的肉比鸭脖子的肉多多哒~



看着兔头似乎有种硬邦邦的既视感，但其实相比于鸭头或鸭脖，兔头的肉真的算很多了！还很嫩，筷子一家夹，就能扯下一大块的肉。这还是因为兔子的脸腮肉质最细嫩，好吧，现在脑海里回想着这样一句经典的台词：怎么可以吃兔兔？

但是真的很好吃好嘛！加上各种调味，或麻辣，或五香。这个兔头经由十几种香料熬煮浸泡几个小时，凉了之后再加入特制香辣调料拌好，所以口感很好，而且非常入味！

咸中带鲜，鲜中含着辣，正好符合武汉人特有的口味。成都人爱吃兔头，就好像武汉人爱吃鸭脖子一样。他们经常一打包就是十几二十份，边喝啤酒边啃兔头，再和三五好友夸夸天，吹吹牛，人生莫不惬意啊！

你真的以为这只是一碗普通的土豆粉？那就大错特错了！



色泽鲜亮的土豆粉柔软筋颤，夹起来粉条直抖滴，油亮得似乎会反光。一口豁到嘴里，刺激的辣味直逼喉咙管，但却不会呛到，爽！真爽！土豆粉也超级Q弹却不会嚼不烂，吃起来筋道十足，超级爽滑。最不能错过的是土豆粉上面铺的一层豆芽，应该是下到粉里之前就已经腌制过的，有点酸但是非常脆。

本来是想给五颗星的，但是没吃满足本宝宝不开心了，就要任性一把！



醇醇浓厚的麻辣牛筋肉，入口有嚼劲，软硬适中。满满的铺在盘子里，夹起一粒，真的超级大有木有！不得不说这里真的是肉食动物的天堂，分量和大小简直都是业界良心！可惜又是限量一份！知道什么和手撕牛筋肉更配吗？那必须是纠结千层肚、老卤鹌鹑蛋，还有鲜椒小洋芋啦~纠结千层肚，其实就是牛百叶。本以为没什么好稀奇，但是尝了一根，脆蹦蹦的，和平时吃的太不一样了吧！原来平日所食的牛百叶全是被泡过的，而这里的牛百叶都是从成都空运来的地道牛百叶。

老卤鹌鹑蛋，鹌鹑蛋也能有嚼头？真的很稀奇，可能是卤得太到位了吧。外皮虽然黑黑的，但吃起来超Q弹。最重要的是这颗神奇的卤蛋竟有一种魔力，让人吃完还想吃！

鲜椒小洋芋，我更愿意称呼为小土豆。别看这道小土豆很朴实，较外层的部分比较软糯，而内里又是脆脆的，口感层次丰富，吃在嘴里回味十足。





辣而不咸，柔嫩到极致又入味到极致。



每一口能感觉到锅底够味的汁水从舌尖上绽放开来，这才是幸福的感觉。终于吃到心心念念的凉糕了！美香甜沙软，这就是我给凉糕的最高评价。看上去像果冻一样，端上桌的时候还在弹呢！吃起来也是鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在这里要说的是，凉糕本身虽有一种浓郁的口感，但却没有什么味道，一定要和汁水一起舀起来吃，甜甜的汁水融合软糯的凉糕，不淡不腻，刚刚好。这里的凉糕有三种口味：经典红糖凉糕、玫瑰蔓越莓凉糕、爽口黄桃凉糕。串串和凉糕，不得不说是绝配，一个火烧眉毛，一个淡若眉庄。却是如此相配。是的，它又重出江湖了！



小时候和家人吃团圆饭的时候，眼巴巴望着的不是大鱼大肉，而是这道迟迟才上桌的脆皮鲜奶。武汉没有人不爱吧？

惊慌酥脆的外壳包裹着的是滚烫软弱的内心，本身带甜，但是配上奶油味道的甜酱，一口气吞下整个脆皮鲜奶，虽然烫，却很甜。

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